DB34/T 389.4-2003标准深度解析，水东密枣鲜果分级、包装、运输与贮藏指南

《DB34/T 389.4-2003标准解读》详细介绍了水东密枣鲜果的分级、包装、运输及贮藏方法，旨在规范水东密枣产业，保障产品质量，延长果实保鲜期。

随着我国果业产业的蓬勃发展，水东密枣这一特色果品日益受到消费者的青睐，为了保障水东密枣的品质与口感，提升市场竞争力，我国特地制定了《水东密枣鲜果分级、包装、运输及贮藏》标准DB34/T 389.4-2003，本文将深入解读这一标准，旨在帮助广大果农与经销商更全面地了解水东密枣的分级、包装、运输和贮藏规范。

《水东密枣鲜果分级、包装、运输及贮藏》标准由山东省质量技术监督局发布，旨在规范水东密枣鲜果的生产、加工、运输和贮藏流程，提升产品质量,切实保障消费者的权益。

水东密枣鲜果分级

根据DB34/T 389.4-2003标准，水东密枣鲜果分为三个等级：特级、一级和二级。

1. 特级：果实新鲜，无病虫害，无机械损伤，果形端正，色泽鲜艳，果肉饱满,口感极佳。
2. 一级：果实新鲜，无病虫害，无机械损伤，果形基本端正，色泽较好，果肉较饱满,口感尚佳。
3. 二级：果实新鲜，无病虫害，无机械损伤，果形较端正，色泽一般，果肉较饱满,口感一般。

水东密枣鲜果包装

水东密枣鲜果的包装应使用食品级材料，确保果实安全,具体包装要求如下：

1. 包装袋：采用透气性好、防潮、耐压的食品级塑料袋，厚度不低于0.02毫米。
2. 包装箱：采用木质或纸箱，内衬食品级塑料袋，箱体应平整、牢固,便于搬运。
3. 包装标识：在包装箱上应标明水东密枣鲜果的等级、净重、生产日期、保质期等信息。

水东密枣鲜果运输

1. 运输工具：采用冷藏车、保温车等专用运输工具,确保果实温度控制在适宜范围内。
2. 运输时间：运输过程中应尽量缩短时间,避免果实长时间暴露在高温环境下。
3. 运输途中：应保持果实堆放整齐,避免挤压和碰撞。

水东密枣鲜果贮藏

1. 贮藏环境：温度控制在0℃-5℃，相对湿度控制在85%-90%,通风良好。
2. 贮藏时间：根据果实等级和市场需求,合理控制贮藏时间。
3. 贮藏管理：定期检查果实品质，及时剔除腐烂、变质果实,保持贮藏环境清洁。

DB34/T 389.4-2003《水东密枣鲜果分级、包装、运输及贮藏》标准为水东密枣鲜果的生产、加工、运输和贮藏提供了科学依据，果农和经销商应严格按照标准执行，确保水东密枣的品质与口感，提升市场竞争力，为消费者提供优质果品，相关部门应加强对水东密枣产业的扶持,推动产业健康可持续发展。