预包装鲜食黑宝石李子（黑布霖）购销标准DB440300/T 25.8-2006解读

《DB440300/T 25.8-2006 预包装鲜食黑宝石李子（黑布霖）购销要求详解》为我国预包装鲜食黑宝石李子（黑布霖）购销提供标准，详细规定了产品分类、规格、包装、标识、质量要求等内容，确保消费者购买到优质、安全、卫生的黑宝石李子。

随着人们生活水平的不断提升,对于食品安全和品质的关注度也随之增加，在众多市场上常见的产品中，预包装鲜食类产品占据了重要地位，黑宝石李子（又称黑布霖）以其独特的风味和营养价值，深受消费者喜爱，本文将依据DB440300/T 25.8-2006行业标准，对预包装鲜食黑宝石李子的购销要求进行深入解读。

标准背景

DB440300/T 25.8-2006标准是我国省质量技术监督局发布的行业标准，专门针对预包装鲜食黑宝石李子的购销要求制定，该标准的出台，旨在规范黑宝石李子的生产、加工、包装、运输和销售等环节，确保消费者能够购买到安全、健康、优质的黑宝石李子。

标准主要内容

定义

黑宝石李子（黑布霖）是指果实呈黑色或紫黑色，果肉细嫩、多汁，口感酸甜适中的李子品种。

产品分类

根据果实的大小、形状、颜色等特征，黑宝石李子可分为以下几类：

1. 大果型：单果重≥30克，果形规整，色泽鲜亮。
2. 中果型：单果重20-30克，果形基本规整，色泽鲜亮。
3. 小果型：单果重≤20克，果形较不规则，色泽鲜亮。

质量要求

1. 感官要求：果实表面光滑，无病虫害、腐烂、损伤等缺陷；果肉饱满，质地细腻，酸甜适中；果实新鲜，无异味。
2. 理化指标：果实含水量≥90%，可溶性固形物含量≥12%，总酸含量0.5-1.5克/100克。
3. 卫生指标：果实不得含有农药残留、重金属等有害物质。

包装要求

1. 包装材料：采用食品级塑料袋、纸箱等包装材料，确保食品卫生。
2. 包装规格：根据市场需求，可设定不同规格的包装，如500克、1千克、2千克等。
3. 包装标识：包装上应标注产品名称、产地、生产日期、保质期、净含量、生产厂家等。

运输和储存要求

1. 运输：采用冷藏、冷链运输，确保果实新鲜。
2. 储存：储存温度应控制在0-4℃，相对湿度在85%-95%之间，避免光直射。

购销要求

1. 购货方在购买黑宝石李子时,应要求供货方提供符合DB440300/T 25.8-2006标准的合格证明。
2. 购货方在验收货物时,应检查产品是否符合标准要求，包括感官、理化、卫生等方面。
3. 销售方在销售黑宝石李子时,应确保产品符合标准要求，不得销售不合格产品。
4. 双方在购销过程中,应遵循公平、公正的原则，保障消费者权益。

DB440300/T 25.8-2006标准对预包装鲜食黑宝石李子的购销要求进行了详细规定，有助于提高黑宝石李子的质量，保障消费者权益，购销双方应严格遵守标准要求，共同推动黑宝石李子产业的健康发展。