DB15/T 2711-2022标准深度解析，库伦苦荞茶质量规范全解读

《DB15/T 2711-2022标准解读》详细解析了库伦苦荞茶的质量要求，包括原料、加工、包装等环节，旨在规范库伦苦荞茶的生产，提升产品品质，保障消费者权益。

随着我国人民生活水平的不断提升,对健康食品的追求愈发强烈，库伦苦荞茶，作为一款源自大自然的健康饮品，逐渐赢得了消费者的青睐，为了规范库伦苦荞茶的生产与销售，提升产品质量，我国正式出台了DB15/T 2711-2022标准，本文将深入解读这一标准，帮助广大生产者和消费者全面了解库伦苦荞茶的质量要求。

DB15/T 2711-2022标准概述

DB15/T 2711-2022标准由内蒙古自治区市场管理局颁布，涵盖了库伦苦荞茶的原料采集、生产、加工、包装、运输及储存等全过程，该标准的制定旨在确保库伦苦荞茶的安全与品质，满足消费者对健康食品的期待。

库伦苦荞茶质量要求

原料要求

1. 产地：库伦苦荞茶的原材料应选用内蒙古自治区的库伦旗、奈曼旗、扎鲁特旗等地区所产的苦荞麦。
2. 品质：原料苦荞麦需符合GB/T 22331《苦荞麦》的规定，要求籽粒饱满、色泽鲜亮、无病虫害、无杂质。

生产加工要求

1. 工艺流程：库伦苦荞茶的生产加工需经过原料预处理、清洗、炒制、粉碎、筛选、提取、浓缩、喷雾干燥、包装等环节。
2. 设备：生产设备需符合国家相关标准，确保生产过程的安全、卫生与高效。
3. 环境：生产车间应保持清洁、卫生，严格防止污染。

包装要求

1. 包装材料：包装材料需符合GB 9687《食品包装用聚酯塑料桶》等国家标准，确保无毒、无害。
2. 包装规格：包装规格可根据市场需求和消费者喜好确定，但需遵循GB/T 7718《预包装食品标签通则》的规定。

运输和储存要求

1. 运输：库伦苦荞茶在运输过程中应避免日晒、雨淋、高温、潮湿等不利因素，确保产品质量。
2. 储存：库伦苦荞茶应储存在干燥、通风、避光的环境中，温度控制在0℃-25℃之间，相对湿度控制在35%-75%之间。

质量检测

库伦苦荞茶生产企业在产品出厂前,必须按照DB15/T 2711-2022标准进行质量检测，确保产品质量符合要求，质量检测项目包括：

• 外观：色泽、形态、杂质等。
• 感官：气味、滋味等。
• 化学成分：总黄酮、苦荞多糖、总氨基酸等。
• 微生物指标：细菌总数、大肠菌群、霉菌等。

DB15/T 2711-2022标准对库伦苦荞茶的质量要求进行了详细规定，旨在保障消费者权益，提高产品质量，生产企业和消费者应严格遵守该标准，共同推动库伦苦荞茶产业的健康发展。