DB64/T 1870-2023，葡萄酒质量检测体系建设规范，推动葡萄酒产业迈向高质量发展新阶段
《DB64/T 1870-2023 葡萄酒质量检测体建设规范》发布，旨在推动葡萄酒产业高质量发展，规范葡萄酒质量检测体系，提升葡萄酒品质，助力行业转型升级。
随着我国葡萄酒产业的蓬勃兴起，葡萄酒消费市场的持续扩张，构建完善的葡萄酒质量检测体系显得尤为关键，为了确保葡萄酒产品的质量安全，增强葡萄酒产业的综合竞争力，我国在2023年正式发布了《葡萄酒质量检测体建设规范》（DB64/T 1870-2023），本文将深入解读该规范的主要内容、实施意义及其未来发展前景。
DB64/T 1870-2023 规范的主要内容
本规范旨在指导我国葡萄酒在生产、加工、流通及销售各环节的质量检测体系建设。
- 适用范围：本规范适用于全国范围内的葡萄酒生产、加工、流通和销售环节的质量检测体系建设。
- 体系结构：葡萄酒质量检测体系由组织架构、人员配置、设备设施、检测方法、质量管理、信息化管理、持续改进等七个核心要素构成。
- 组织架构：规范要求葡萄酒企业设立独立的检测机构，该机构需具备法人资格，并配备相应的检测人员、设备和设施。
- 人员配置：检测机构应配备具备相应资质的检测人员,并定期对其进行培训和考核。
- 设备设施：检测机构需配备符合国家标准和行业规范的检测设备,确保检测结果的准确性和可靠性。
- 检测方法：规范详细规定了葡萄酒质量检测的主要方法，包括感官评价、理化指标、微生物指标等。
- 质量管理：葡萄酒企业需建立健全的质量管理体系，确保生产、加工、流通和销售等环节的质量安全。
- 信息化管理：规范要求葡萄酒企业建立信息化管理系统，实现质量检测数据的实时采集、分析和共享。
- 持续改进：葡萄酒企业应根据检测结果和市场反馈，不断优化检测体系,提升产品质量。
实施DB64/T 1870-2023 规范的意义
- 提升葡萄酒产品质量：规范的实施有助于提高葡萄酒企业的质量意识，推动企业加强质量检测体系建设,从而提升葡萄酒产品质量。
- 保障消费者权益：规范的实施有助于确保葡萄酒产品的质量安全,维护消费者的合法权益。
- 增强行业竞争力：规范的实施有助于提升我国葡萄酒产业的整体竞争力,巩固我国葡萄酒在市场的地位。
- 推动产业升级：规范的实施有助于推动葡萄酒产业向高端、绿色、智能化方向发展。
未来发展
- 加强宣传培训：相关部门应加大宣传力度，提高葡萄酒企业对规范的认识和重视程度，加强检测人员的培训,提升检测技能。
- 完善检测标准：根据行业发展需求，及时修订和完善葡萄酒质量检测标准,确保检测结果的科学性和权威性。
- 推动技术创新：鼓励葡萄酒企业加大研发投入，引进和研发先进的检测技术,提高检测效率和质量。
- 深化合作：加强与葡萄酒检测机构的交流与合作，学习借鉴先进经验,提升我国葡萄酒检测水平。
《葡萄酒质量检测体建设规范》（DB64/T 1870-2023）的发布实施，对我国葡萄酒产业的高质量发展具有深远意义，在未来的工作中，相关部门和企业应携手共进，不断完善质量检测体系，提升产品质量，为消费者提供更加安全、放心的葡萄酒产品。
