DB64/T 1867-2023深度解读，食品快速检测实验室分级建设指南推动食品安全新篇章
《DB64/T 1867-2023》解读指南，为食品快速检测实验室分级建设提供规范，推动食品安全水平提升。
随着我国食品产业的迅猛发展,食品安全问题日益成为社会关注的焦点，为了提升食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，国家市场监督管理总局发布了《DB64/T 1867-2023 食品快速检测实验室分级建设指南》（以下简称《指南》），本文旨在对《指南》进行深入解读，为食品快速检测实验室的分级建设提供有益参考。
《指南》的背景与意义
近年来,我国食品安全事件频发，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全，为加强食品安全监管，提升食品安全检测水平，国家市场监督管理总局发布了《指南》，旨在规范食品快速检测实验室的分级建设，提升检测能力，确保食品安全。
《指南》的主要内容
《指南》共分为七个部分，具体内容如下：
总则
《指南》明确了食品快速检测实验室分级建设的目的、原则和适用范围，为实验室的分级建设提供了基本遵循。
实验室分级
《指南》将食品快速检测实验室分为四个等级，分别为一级、二级、三级和四级，各级实验室在检测能力、人员素质、设备配置、环境条件等方面均有明确要求。
实验室建设
《指南》对实验室的建设提出了具体要求，包括实验室选址、建筑设计、设备配置、人员配备、质量控制等方面。
检测能力
《指南》对各级实验室的检测能力提出了明确要求，包括检测项目、检测方法、检测设备等。
质量控制
《指南》对实验室的质量控制提出了具体要求，包括检测方法验证、标准物质使用、数据记录与分析等。
运行管理
《指南》对实验室的运行管理提出了要求，包括实验室管理制度、人员培训、设备维护等。
附则
《指南》对实施日期、解释权等进行了规定。
《指南》的实施与推广
《指南》的实施与推广将对我国食品安全产生积极影响，以下为实施与推广的建议：
加强宣传培训
各级市场监督管理部门应加强对《指南》的宣传培训，提高食品安全人员的业务水平。
严格实验室评审
各级市场监督管理部门应严格按照《指南》的要求，对食品快速检测实验室进行评审，确保实验室的检测能力符合要求。
强化实验室管理
各级市场监督管理部门应加强对食品快速检测实验室的管理,确保实验室的检测数据真实、准确、可靠。
推动实验室资源共享
鼓励各级食品快速检测实验室开展资源共享,提高检测效率，降低检测成本。
《DB64/T 1867-2023 食品快速检测实验室分级建设指南》的发布，为我国食品快速检测实验室的分级建设提供了重要依据，各级市场监督管理部门应认真贯彻落实《指南》的要求，加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。
