县级食品检测实验室建设新标准DB64/T 1868-2023深度解读

DB64/T 1868-2023为县级食品检测实验室建设新标准，强调实验室设施、人员、管理等方面的规范，旨在提升食品安全检测水平，保障人民群众饮食安全。

随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题逐渐成为社会各界关注的焦点，为了提升县级食品检测能力，确保食品安全，我国最新颁布了《DB64/T 1868-2023 县级食品检测实验室建设规范》，本文将深入解读这一新标准,以助相关部门和机构更深入地理解和实施。

标准背景

《DB64/T 1868-2023 县级食品检测实验室建设规范》是在我国食品安全法及相关法律法规的框架下，结合我国县级食品检测实验室的实际情况，提出的一系列规范要求，该标准的出台，旨在提升县级食品检测实验室的建设和管理水平，确保食品检测数据的准确性和可靠性,为食品安全提供坚实保障。

标准主要内容

适用范围

本标准适用于我国县级食品检测实验室的建设、运行和管理，涵盖了实验室的基本条件、设施设备、人员配备、质量管理体系等方面。

实验室基本条件

（1）实验室应拥有符合国家规定的实验空间,面积需满足实验需求。

（2）实验室内部布局应合理，通风、采光、防尘、防潮、防腐蚀等条件需满足实验要求。

（3）实验室应配备必要的安全防护设施，如防护屏障、紧急洗眼器、防护服等。

设施设备

（1）实验室应配备符合国家规定的检测仪器设备,并确保其正常运行。

（2）仪器设备应定期进行维护和校准,以保证检测数据的准确性。

（3）实验室应配备必要的安全防护设备，如防护服、手套、口罩等。

人员配备

（1）实验室应配备具备相关专业知识和技能的检测人员,并定期进行培训。

（2）检测人员应持有相应的资格证书,并熟悉实验室操作规程。

质量管理体系

（1）实验室应建立健全质量管理体系,确保检测过程的规范性和有效性。

（2）实验室应制定相应的质量管理制度，明确质量目标、职责和考核标准。

（3）实验室应定期进行内部审核,确保质量管理体系的有效运行。

实施与要求

（1）县级食品检测实验室应按照本标准要求进行建设和管理。

（2）实验室应定期向相关部门报送检测报告,确保检测数据的真实性和可靠性。

（3）实验室应积极配合相关部门的工作,提高食品安全水平。

相关部门职责

（1）相关部门应加强对县级食品检测实验室的监管,确保实验室建设和管理符合标准要求。

（2）对不符合标准要求的实验室，应责令其整改,直至符合要求。

《DB64/T 1868-2023 县级食品检测实验室建设规范》的发布，为我国县级食品检测实验室的建设和管理提供了明确的标准和依据，各级相关部门和机构应认真贯彻落实该标准，不断提升食品检测水平，为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献力量。