DB21/T 2637-2016贮运技术规程深度解读与应用分析

《DB21/T 2637-2016》是关于贮运技术的规程标准，详细规定了贮运过程中的各项技术要求，该标准涵盖了贮运设备、操作流程、安全管理等方面，旨在提高贮运效率，保障货物安全，通过深度解析，有助于更好地应用该标准，提升我国贮运行业整体水平。

随着我国产业的飞速发展，各类产品已成为消费者青睐的对象，为确保产品在运输和储存过程中的品质，降低损耗，提升经济效益，辽宁省质量技术监督局发布了DB21/T 2637-2016《贮运技术规程》，本文将深入剖析该规程,探讨其在贮运环节中的应用。

DB21/T 2637-2016规程概述

DB21/T 2637-2016《贮运技术规程》是辽宁省质量技术监督局颁布的行业标准，适用于产品在生产、加工、运输、储存等各环节的技术管理，该规程对贮运过程中的温度、湿度、气体成分、包装材料、运输工具等方面提出了具体要求，旨在提升产品品质,延长保鲜期。

规程的主要内容

温度控制

规程规定，在贮运过程中，温度应控制在0-5℃之间，以保持产品的新鲜度和口感，实际操作中，需根据产品的种类、成熟度和季节等因素调整温度。

湿度控制

对湿度敏感的产品，适宜的相对湿度为85%-95%，过高或过低的湿度都会影响产品品质，贮运过程中应保持适宜的湿度，避免腐烂、霉变等问题。

气体成分控制

规程规定，贮运过程中的气体成分应控制在氧气浓度5%-10%，二氧化碳浓度5%-10%，氧气浓度过高会导致氧化变质,二氧化碳浓度过高则会影响产品的呼吸作用。

包装材料

产品的包装材料应具备一定的透气性和防潮性，以保持产品的新鲜度，规程推荐使用透气性好的纸箱、塑料箱等材料进行包装。

运输工具

在运输过程中，应选择适宜的运输工具，如冷藏车、冷藏集装箱等，运输过程中，需保持车辆内的温度和湿度稳定,避免因温度波动而影响产品品质。

贮存时间

产品的贮存时间应根据其品种、成熟度和季节等因素进行调整，一般而言,产品的贮存时间不宜超过5天。

规程的应用

提高品质

遵循DB21/T 2637-2016规程，有助于提高产品在贮运过程中的品质，降低损耗,提升经济效益。

规范产业

规程的发布，有助于规范产业的生产、加工、运输、储存等环节,提高产业的整体水平。

保障消费者权益

遵循规程，确保产品在贮运过程中的品质,有利于保障消费者的权益。

DB21/T 2637-2016《贮运技术规程》是我国产业的重要技术标准，对于提升产品品质、降低损耗、规范产业具有重要意义，产业从业者应认真学习和贯彻规程，提高贮运技术水平，为消费者提供优质、新鲜的产品。