赣南脐橙冷链物流技术优化研究——基于DB36/T 896-2015规程
本文探讨了基于DB36/T 896-2015规程的赣南脐橙适温冷链物流技术，通过分析赣南脐橙的生长特性和市场需求，提出了适用于赣南脐橙的冷链物流方案，包括温度控制、运输方式和包装材料等方面，旨在提高赣南脐橙的保鲜效果和品质，满足消费者需求。
赣南脐橙，作为我国特色水果的佼佼者，以其卓越的口感和上乘的品质，深受广大消费者的喜爱，在运输过程中，赣南脐橙的品质极易受到温度、湿度等外界因素的影响，导致品质下降，为了提升赣南脐橙的保鲜效果，确保其在激烈的市场竞争中保持优势，我国特地制定了《DB36/T 896-2015 赣南脐橙适温冷链物流技术规程》，本文将基于此规程,对赣南脐橙的适温冷链物流技术进行深入探讨。
《DB36/T 896-2015规程概述》
《DB36/T 896-2015规程》是我国首个专门针对赣南脐橙冷链物流的行业标准，旨在规范赣南脐橙冷链物流的各个环节，以提升其保鲜效果,该规程主要涵盖以下几方面内容：
- 冷链物流设施：规定运输车辆、冷库、配送中心等设施必须符合国家标准，确保赣南脐橙在运输和储存过程中的温度、湿度等条件得到有效控制。
- 冷链物流过程：对赣南脐橙在采摘、预冷、运输、储存、配送等各环节的温度、湿度等要求进行了详细规定,旨在保证赣南脐橙的品质不受损害。
- 冷链物流管理：明确了冷链物流企业的资质要求、操作规范、质量追溯等内容,确保赣南脐橙的冷链物流过程完全符合标准。
赣南脐橙适温冷链物流技术探讨
采摘与预冷
采摘是赣南脐橙冷链物流的第一步，根据《DB36/T 896-2015规程》，赣南脐橙采摘后应立即进行预冷处理，以降低果实的呼吸强度，减少损耗，预冷过程中，温度应维持在0℃至5℃之间，湿度控制在85%至95%,预冷时间一般为6至12小时。
运输
运输是赣南脐橙冷链物流的关键环节，规程要求运输车辆必须具备优良的保温性能，车内温度应控制在0℃至5℃，并配备温湿度监测设备，实时监控运输过程中的温度、湿度变化，一旦发现温度、湿度超出标准范围,应立即采取措施进行调整。
储存
储存是赣南脐橙冷链物流的重要环节，规程规定，冷库温度应控制在0℃至5℃，湿度控制在85%至95%，在储存过程中，应定期监测库内温度、湿度，确保赣南脐橙的品质，冷库应具备良好的通风、除湿功能,以防止果实因湿度过高而变质。
配送
配送是赣南脐橙冷链物流的最后一环，规程要求配送车辆应具备良好的保温性能，车内温度应控制在0℃至5℃，配送过程中应尽量避免长时间暴露在高温环境下,以确保赣南脐橙的品质。
《DB36/T 896-2015规程》为赣南脐橙适温冷链物流提供了明确的技术规范，对于提升赣南脐橙的保鲜效果具有深远意义，在实际操作中，冷链物流企业应严格遵守规程，确保赣南脐橙在运输、储存、配送等环节的温度、湿度等条件符合标准,从而有效提升赣南脐橙的市场竞争力。
