绿色高效餐饮服务新秩序，DB53/T 1197-2023 订餐节约管理规范

《DB53/T 1197-2023 订餐节约管理规范》旨在构建绿色、高效的餐饮服务新秩序，规范餐饮行业订餐行为，倡导节约理念，推动餐饮行业可持续发展。

随着互联网技术的迅猛进步,订餐服务已渗透至民众生活的方方面面，成为不可或缺的日常选择，在享受这种便捷生活的同时，我们也必须面对食品安全、过度包装、资源浪费等一系列挑战，为了规范订餐市场，推动绿色、节约型的发展，我国正式颁布了《DB53/T 1197-2023 订餐节约管理规范》，本文将围绕这一规范进行深入探讨，分析其在构建绿色、高效餐饮服务新秩序中的关键作用。

规范背景

近年来,我国订餐市场规模持续扩大，然而随之而来的问题也不容忽视，食品安全问题频发，消费者对食品安全的担忧日益加剧；过度包装现象普遍，导致大量资源浪费；配送过程中的碳排放对环境造成了一定影响，为解决这些问题，国家相关部门出台了一系列政策，DB53/T 1197-2023 订餐节约管理规范》便是其中之一。

《DB53/T 1197-2023 订餐节约管理规范》主要涵盖以下内容：

1. 食品安全：规范要求订餐平台加强食品安全管理，确保食材来源正规、加工过程卫生，对违规商家进行严厉处罚。
2. 包装材料：规范要求商家使用环保、可降解的包装材料，减少一次性塑料袋等非环保材料的使用。
3. 配送服务：规范要求配送员在配送过程中遵守交通规则，减少碳排放，并提倡使用环保交通工具。
4. 资源节约：规范要求商家在经营过程中注重节约用水、用电等资源，降低成本。
5. 消费者引导：规范要求订餐平台加强消费者引导，提倡消费者合理点餐，避免浪费。

规范意义

《DB53/T 1197-2023 订餐节约管理规范》的发布具有以下重要意义：

1. 提升食品安全水平：规范要求订餐平台加强食品安全管理，保障消费者“舌尖上的安全”。
2. 促进绿色发展：规范要求商家使用环保包装材料，减少资源浪费，推动餐饮行业绿色发展。
3. 降低成本：规范要求商家节约用水、用电等资源，降低成本，提高市场竞争力。
4. 引导消费者合理消费：规范要求订餐平台加强消费者引导，促进消费者形成节约、环保的消费观念。

《DB53/T 1197-2023 订餐节约管理规范》的实施需要政府、企业、消费者等多方共同努力，政府部门应加强监管，确保规范落到实处；企业应积极履行社会责任，提高自身管理水平；消费者应树立节约、环保的消费观念，共同推动订餐市场健康发展。

展望未来,随着《DB53/T 1197-2023 订餐节约管理规范》的深入实施，我国订餐市场将逐步实现绿色、高效的发展，这不仅有助于提升餐饮行业整体水平，还能为我国经济可持续发展贡献力量，我们有理由相信，在各方共同努力下，一个绿色、高效的餐饮服务新秩序将逐步形成，为人们带来更加美好的生活体验。