宣酒，地理标志标准下的传承与创新之旅

《DB34/T 2741-2023 地理标志产品标准下的宣酒》发布，标志着宣酒在传承传统酿造技艺的同时，融入创新元素，推动产业升级，该标准规范了宣酒的生产、质量及包装，确保消费者享受到正宗的地理标志产品。

地理标志产品,作为我国独树一帜的知识产权制度，其核心宗旨在于保护和传承那些蕴含独特地域文化特色的传统产品，宣酒，作为地理标志产品的杰出代表，历经岁月的洗礼与传承，蕴含着深厚的文化底蕴，2023年，我国正式发布了DB34/T 2741-2023《地理标志产品 宣酒》标准，为宣酒产业的高质量发展提供了坚实的保障，本文将围绕宣酒的历史渊源、地理标志产品认证、标准制定与实施等方面进行深入探讨。

宣酒的历史渊源

宣酒,源起于我国安徽省宣城市，拥有1800多年的悠久历史，该酒以当地优质的糯米和高粱为原料，采用传统的固态发酵工艺，经过长时间的陈酿，最终呈现出清澈透明、香气浓郁、口感醇厚、回味悠长的酒液，因其卓越的品质，宣酒被誉为“江南第一酒”，在国内外享有极高的声誉。

宣酒地理标志产品认证

2007年,宣酒成功申报为地理标志保护产品，地理标志产品认证的获得，不仅是对宣酒品牌价值的认可，更是对其独特地域特色、悠久历史传承和鲜明风格的肯定，这不仅是对宣酒品牌的认可，更是对宣城酒文化的传承与发扬。

DB34/T 2741-2023《地理标志产品 宣酒》标准制定

为了更好地保护和传承宣酒这一地理标志产品,2023年，安徽省质量技术监督局发布了DB34/T 2741-2023《地理标志产品 宣酒》标准，该标准对宣酒的原材料、生产工艺、感官品质、理化指标等方面进行了详尽的规定，旨在确保宣酒的品质和特色。

标准实施与宣酒产业发展

DB34/T 2741-2023《地理标志产品 宣酒》标准的实施，为宣酒产业发展提供了强有力的支持，以下为几个方面的具体表现：

1. 保障宣酒品质：标准对宣酒的原材料、生产工艺、感官品质、理化指标等方面进行了严格规定，确保了宣酒的品质和特色。
2. 提升宣酒品牌形象：地理标志产品认证和标准的实施，有助于提升宣酒品牌形象，增强市场竞争力。
3. 传承宣城酒文化：宣酒作为地理标志产品，承载着丰富的历史文化底蕴，通过标准实施，有利于传承和发扬宣城酒文化。
4. 促进产业发展：在地理标志产品标准的指导下，宣酒产业将实现规范化、规模化、品牌化发展，为当地经济发展作出贡献。

DB34/T 2741-2023《地理标志产品 宣酒》标准的发布与实施，为宣酒产业发展注入了新的活力，在传承与创新的双向奔赴中，宣酒将继续发挥地理标志产品的独特优势，为我国酒类产业发展贡献力量，我们期待宣酒在未来的发展中，能够更好地保护和传承这一宝贵的文化遗产。