2023刺梨原汁食品安全新规DBS52/073-2023深度解析

DBS52/073-2023新规对刺梨原汁食品安全标准进行了全面升级，规定严格限定农药残留、重金属含量等指标，加强生产过程监管，确保消费者食用安全，对标签信息、包装材料等方面也提出了明确要求，提升行业整体水平。

随着我国食品安全意识的日益增强,食品安全地方标准的制定与执行已成为确保民众“舌尖上的安全”的关键举措，DBS52/073-2023《刺梨原汁》食品安全地方标准正式出台，旨在规范刺梨原汁的生产、加工与销售，提升产品品质，保障消费者健康，本文将深入剖析这一新规，为广大消费者和生产者提供有益的参考。

DBS52/073-2023标准概述

DBS52/073-2023《刺梨原汁》食品安全地方标准由我国贵州省市场管理局主导制定，旨在规范刺梨原汁的生产、加工与销售，提升产品质量，保障消费者健康，该标准自2023年起正式施行，适用于贵州省范围内的刺梨原汁生产、加工与销售企业。

定义与分类

DBS52/073-2023标准对刺梨原汁的定义、分类、术语和符号进行了明确界定，确保生产者和消费者对刺梨原汁有清晰的认识。

原料要求

标准对刺梨原汁的原料要求进行了详细规定,包括刺梨品种、产地、成熟度、采摘时间等，确保原料的优质与新鲜。

生产加工要求

标准对刺梨原汁的生产加工过程提出了严格的要求,涵盖清洗、破碎、压榨、过滤、均质、杀菌、包装等环节，确保产品质量与安全。

检验方法

标准规定了刺梨原汁的检验方法,包括感官检验、理化检验、微生物检验等，为生产者和消费者提供科学的检验依据。

标签标识

标准对刺梨原汁的标签标识提出了明确要求,包括产品名称、规格型号、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、生产许可证编号、食品安全标准代号等，方便消费者识别与购买。

包装、运输和储存

标准对刺梨原汁的包装、运输和储存提出了要求，确保产品在流通环节中的安全。

标准实施意义

DBS52/073-2023《刺梨原汁》食品安全地方标准的实施，具有以下重要意义：

1. 规范刺梨原汁市场,提高产品质量，保障消费者健康。
2. 促进刺梨产业的健康发展,提升产业竞争力。
3. 推动食品安全体系建设,提升食品安全水平。
4. 为消费者提供更加安全、健康的食品选择。

DBS52/073-2023《刺梨原汁》食品安全地方标准的发布与实施，标志着我国刺梨产业在食品安全方面迈出了重要一步，广大生产者和消费者应积极响应，共同维护食品安全，为人民群众提供更加安全、健康的刺梨原汁产品。