大别山黑山羊副产品技术规范解读及推广应用研究
本文解读了T/HGAA 004-2021《大别山黑山羊副产品技术规范》，从规范内容、应用价值等方面进行了探讨，规范详细规定了黑山羊副产品加工技术要求，有助于提高产品质量，推动产业发展，文章旨在为相关企业和从业者提供参考，促进黑山羊产业链的优化升级。
随着我国农业现代化步伐的加快，特色养殖产业呈现出蓬勃发展的态势，大别山黑山羊，作为我国极具特色的品种，以其鲜美的肉质深受消费者喜爱，为了进一步推动大别山黑山羊产业的繁荣，提升其副产品的利用价值，我国正式颁布了《T/HGAA 004-2021 大别山黑山羊副产品技术规范》，本文将对该规范进行深入解读,并探讨其在实际应用中的重大意义。
《T/HGAA 004-2021 大别山黑山羊副产品技术规范》概述
《T/HGAA 004-2021 大别山黑山羊副产品技术规范》是我国首部专门针对大别山黑山羊副产品的技术规范，于2021年正式发布，该规范详细规定了大别山黑山羊副产品的生产、加工、储存、运输等各个环节的技术要求，旨在提升产品质量,保障消费者权益。
规范解读
生产环节
- 品种选择：规范要求选用健康、无疫病的大别山黑山羊品种。
- 饲养管理：规范对饲养环境、饲料来源、饲养密度等方面提出了具体要求,确保黑山羊健康成长。
- 屠宰加工：规范对屠宰加工流程、设备、卫生条件等进行了详细规定,确保黑山羊副产品质量。
加工环节
- 副产品分类：规范将大别山黑山羊副产品分为羊骨、羊皮、羊头、羊蹄等类别。
- 加工工艺：规范对各类副产品的加工工艺进行了详细规定，如羊骨加工成羊骨粉、羊皮加工成羊皮制品等。
储存环节
规范对副产品的储存条件、储存期限、包装方式等提出了具体要求,以确保产品质量。
运输环节
规范对副产品的运输工具、运输方式、运输温度等进行了规定,以确保产品在运输过程中的安全。
规范在实际应用中的重要性
- 提高产品质量：规范的实施有助于提高大别山黑山羊副产品的质量,满足消费者对高品质产品的需求。
- 保障消费者权益：规范明确了产品质量标准，有助于保障消费者权益,提高消费者对大别山黑山羊副产品的信任度。
- 促进产业发展：规范的实施有助于推动大别山黑山羊产业的发展，提高产业附加值,增加农民收入。
- 提升品牌形象：规范的实施有助于提升大别山黑山羊副产品的品牌形象,增强市场竞争力。
《T/HGAA 004-2021 大别山黑山羊副产品技术规范》的制定与实施，对于提高大别山黑山羊副产品的质量、保障消费者权益、促进产业发展具有重要意义，各相关部门和企业应认真贯彻执行该规范,共同推动大别山黑山羊产业的繁荣发展。
在今后的工作中，我们还需不断总结经验，完善规范内容，加强技术培训，提高从业者素质，以确保大别山黑山羊副产品产业持续健康发展，关注市场需求，创新产品种类，提高产品附加值，使大别山黑山羊副产品在市场竞争中脱颖而出,为我国特色养殖产业贡献力量。
《T/HGAA 004-2021 大别山黑山羊副产品技术规范》的颁布，标志着我国大别山黑山羊副产品产业迈上了一个新的台阶，让我们携手共进，为推动大别山黑山羊产业的发展，助力乡村振兴,共创美好未来。
