DB6521/T 059-2023解析，葡萄超高汁加工技术规范创新突破全解析

《DB6521/T 059-2023》葡萄超高汁加工技术规范发布，带来行业创新与突破，规范优化加工流程，提升葡萄汁品质，推动产业发展，采用先进技术，提高生产效率和产品质量，助力行业转型升级。

随着我国葡萄产业的迅猛发展,葡萄深加工产品逐渐崭露头角，成为市场的新宠，为了规范葡萄超高汁加工技术，提升产品质量，保障消费者权益，我国正式颁布了DB6521/T 059-2023《葡萄超高汁加工技术规范》，本文将对该规范的内涵、创新亮点以及实际应用进行深入剖析。

DB6521/T 059-2023《葡萄超高汁加工技术规范》涵盖了以下核心内容：

1. 范围：本规范明确了葡萄超高汁加工的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等方面的具体要求。
2. 术语和定义：对葡萄、葡萄汁、超高压等关键术语进行了明确界定。
3. 技术要求：对葡萄原料的选择、加工设备、工艺流程、质量指标等方面提出了具体要求。
4. 试验方法：详细说明了葡萄原料检测、超高汁加工工艺参数测定、产品质量检测等试验方法。
5. 检验规则：规定了产品抽样、检验项目、判定规则等具体要求。
6. 标志、包装、运输、贮存：明确了产品标志、包装、运输、贮存等方面的具体要求。

创新点

DB6521/T 059-2023在以下几个方面具有创新性：

1. 引入超高压技术：本规范首次将超高压技术应用于葡萄制汁加工，有效保留了葡萄中的营养成分和活性物质，显著提高了产品品质。
2. 规范化生产：规范了葡萄原料选择、加工设备、工艺流程等，确保了产品质量的一致性。
3. 提高生产效率：超高压技术缩短了加工时间，降低了能耗，有效提高了生产效率。
4. 降低成本：通过优化工艺参数，降低生产成本，提升了产品竞争力。

实际应用

DB6521/T 059-2023在实际应用中取得了显著成效：

1. 提高葡萄汁品质：本规范的实施使得葡萄汁产品品质得到显著提升，满足了消费者对高品质葡萄汁的需求。
2. 扩大葡萄产业链：超高汁技术的应用，拓宽了葡萄产业链，推动了葡萄产业的转型升级。
3. 推动产业发展：规范化的生产技术和产品质量保障，有助于提高我国葡萄产业的整体竞争力。
4. 促进出口：高品质的葡萄汁产品，有利于我国葡萄汁出口，提升市场份额。

DB6521/T 059-2023《葡萄超高汁加工技术规范》的制定，为我国葡萄深加工产业提供了有力的技术支持，通过规范化的生产和技术创新，我国葡萄汁产品的品质和竞争力有望进一步提升，推动葡萄产业的持续发展。