DB14/T 2878-2023解析，马铃薯采收与贮运技术规程详解

《DB14/T 2878-2023》规程详细解析了马铃薯商品薯的采收与贮运技术，强调标准化作业，确保马铃薯品质，提升经济效益，规程涵盖采收时机、方法、贮藏条件等关键环节，为马铃薯产业提供科学指导。

马铃薯,作为我国粮食作物中的重要一员，其产量与品质直接关系到国家的粮食安全与农民的经济收入，为了确保马铃薯商品薯的采收与贮运技术规范化，提升马铃薯的品质与产量，我国特别制定了《马铃薯商品薯采收、贮运技术规程》（DB14/T 2878-2023），本文将对此规程进行详尽解读，旨在为马铃薯种植者提供有益的指导。

《马铃薯商品薯采收、贮运技术规程》（DB14/T 2878-2023）由吉林省质量技术监督局发布，并于2023年起正式施行，该规程详细规定了马铃薯商品薯的采收与贮运技术要求，旨在提升马铃薯的品质，减少损耗，确保马铃薯产业的健康发展。

采收技术

采收时间

马铃薯的采收时间需根据品种特性和市场需求来确定,当马铃薯地上部分枯萎，地下块茎达到成熟度时即可采收，具体采收时间可参照以下标准：

• 早熟品种：地上部分枯萎后10-15天采收；
• 中熟品种：地上部分枯萎后15-20天采收；
• 晚熟品种：地上部分枯萎后20-25天采收。

采收方法

• 人工采收：通过手工挖掘，要求操作人员熟悉马铃薯的生长习性，确保采收过程中不损伤块茎；
• 机械采收：使用马铃薯收获机，要求设备具备较强的适应性，能适应不同的土壤条件，减少损伤。

采收注意事项

• 采收前要检查马铃薯的生长情况,确保块茎达到成熟度；
• 采收过程中要避免损伤块茎,减少损耗；
• 采收后应尽快进行贮运,避免长时间暴露在阳光下。

贮运技术

贮运设施

• 仓库：应具备良好的通风、防潮、防鼠、防虫等条件；
• 运输工具：应选用密闭、防潮、防震的运输车辆。

贮运方法

• 短途贮运：可使用塑料薄膜覆盖、草垫铺垫等方法，确保马铃薯在运输过程中不受损伤；
• 长途贮运：可运用冷藏、气调等先进技术，降低马铃薯损耗。

贮运注意事项

• 贮运过程中要保持适宜的温湿度,避免高温、高湿或低温、低湿对马铃薯品质的影响；
• 运输过程中要避免剧烈震动,减少损伤；
• 定期检查贮运环境,确保马铃薯品质。

《马铃薯商品薯采收、贮运技术规程》（DB14/T 2878-2023）为马铃薯产业提供了重要的技术支持，通过规范马铃薯的采收与贮运技术，有助于提升马铃薯品质，降低损耗，促进马铃薯产业的可持续发展，马铃薯种植者应认真学习并贯彻该规程，提高自身技术水平，为我国马铃薯产业的繁荣贡献力量。