2023版DB4409/T 31标准解析，出口冻罗非鱼片加工技术规范与行业影响
《DB4409/T 31-2023》规范解读，详细解析最新出口冻罗非鱼片加工技术标准，分析其对行业的影响，标准涉及原料、加工、包装等环节，提升产品质量，保障食品安全，推动行业规范化发展。
在全球食品贸易的蓬勃发展中,罗非鱼片凭借其鲜美的肉质、丰富的营养以及亲民的价格，逐渐成为市场上备受欢迎的水产品之一，为了确保出口冻罗非鱼片的品质与安全，我国出台了《DB4409/T 31-2023 出口冻罗非鱼片加工技术规范》，本文将对此新规范进行深入解读，并分析其对罗非鱼产业的深远影响。
《DB4409/T 31-2023 出口冻罗非鱼片加工技术规范》概述
《DB4409/T 31-2023 出口冻罗非鱼片加工技术规范》是我国最新颁布的出口冻罗非鱼片加工技术标准，由省质量技术监督局发布，该规范的宗旨在于提升出口冻罗非鱼片的加工质量，确保消费者健康，并推动我国罗非鱼产业的可持续发展。
《DB4409/T 31-2023 规范主要内容》
适用范围
本规范适用于我国境内出口冻罗非鱼片的加工生产、检验、储存、运输和销售全过程。
技术要求
- 原料要求：必须选用健康、无病害、无污染的罗非鱼作为加工原料。
- 加工工艺要求：包括鱼的处理、清洗、去头去内脏、切片、腌制、漂洗、速冻等关键步骤。
- 产品规格要求：出口冻罗非鱼片需符合特定的尺寸、厚度、重量等标准。
- 包装要求：使用食品级包装材料，并确保符合卫生标准。
- 检验要求：对原料、加工过程及成品进行严格的质量检验，确保产品质量。
检验方法
规范详细说明了出口冻罗非鱼片的检验方法,包括感官检验、理化检验、微生物检验等。
储存和运输要求
在储存和运输过程中,出口冻罗非鱼片需保持低温、干燥、通风，以防止污染。
《DB4409/T 31-2023 规范对行业的影响》
提升产品质量
新规范对出口冻罗非鱼片的加工质量提出了更高要求,有助于提高我国罗非鱼产业的整体质量水平。
保障消费者健康
规范的实施有助于降低出口冻罗非鱼片中的有害物质含量,从而保障消费者健康。
提高行业竞争力
我国罗非鱼产业在市场上具有较强的竞争力,新规范的实施将进一步增强我国出口冻罗非鱼片的品质，提升我国在市场的竞争力。
促进产业转型升级
新规范的实施将推动我国罗非鱼产业从粗放型向精细化、智能化方向发展，促进产业转型升级。
《DB4409/T 31-2023 出口冻罗非鱼片加工技术规范》对于提升我国出口冻罗非鱼片的加工质量、保障消费者健康、增强行业竞争力具有重要意义，各相关企业应认真学习和贯彻该规范，加强生产管理，提高产品质量，共同推动我国罗非鱼产业的健康发展。
