DB35/T 2109-2022标准解读，乌龙茶初加工设备保养技术要点
《DB35/T 2109-2022标准》深入解析乌龙茶初加工设备保养技术规程，从设备选型、安装、维护等方面提供专业指导，确保乌龙茶生产设备高效、稳定运行，提升乌龙茶品质。
随着茶叶产业的蓬勃发展,乌龙茶作为我国传统名优茶的代表之一，其市场需求逐年攀升，为了保障乌龙茶品质的稳定与产量，乌龙茶初加工设备的维护保养显得尤为关键，我国正式颁布了DB35/T 2109-2022《乌龙茶初加工设备保养技术规程》标准，本文将对该标准进行深入解读。
DB35/T 2109-2022《乌龙茶初加工设备保养技术规程》是由福建省质量技术监督局发布的区域性标准，旨在规范乌龙茶初加工设备的维护保养工作，提升设备运行效率，确保茶叶品质。
适用范围
本标准适用于乌龙茶初加工过程中所使用的各类设备,涵盖采摘、萎凋、青、杀青、揉捻、烘焙等环节。
保养原则
（1）预防为主，防治结合：对设备进行定期检查，发现问题及时处理，防止故障扩大。
（2）定期保养，保持清洁：定期对设备进行清洁，保持设备内部及外部环境的清洁卫生。
（3）合理调整，确保性能：根据设备运行情况，适时调整设备参数，确保设备性能稳定。
保养方法
（1）设备清洁
1）对设备外部进行清洁，去除灰尘、油污等杂质。
2）对设备内部进行清洁，包括筛网、输送带、输送槽等部件。
（2）润滑保养
1）根据设备说明书，定期更换或补充润滑油。
2）检查油路，确保润滑油充足。
（3）电气设备
1）检查设备电气元件，确保无松动、烧毁等故障。
2）检查电气线路，确保线路无短路、接触等问题。
（4）设备性能调整
1）根据茶叶加工需求，适时调整设备参数，如温度、速度等。
2）关注设备运行情况，发现问题及时解决。
保养周期
（1）日常保养：每日对设备进行清洁、润滑，确保设备正常运行。
（2）定期保养：每周对设备进行一次全面检查，包括清洁、润滑、电气等。
（3）年度保养：每年对设备进行一次全面检修，包括更换易损件、调整设备参数等。
标准实施
-
企业应建立健全设备保养制度,明确保养责任。
-
企业应加强对员工的培训,提高员工对设备保养的认识和技能。
-
企业应定期对设备进行检测,确保设备符合标准要求。
-
企业应建立设备档案,记录设备保养情况。
DB35/T 2109-2022《乌龙茶初加工设备保养技术规程》的发布，为乌龙茶初加工设备的保养提供了明确的技术指导，企业应严格按照标准要求，加强设备保养，确保乌龙茶品质的稳定和产量，标准的实施将有助于推动我国茶叶产业的健康发展。
