DB64/T 1895-2023，酿酒葡萄渣发酵饲料技术规程，推动葡萄酒产业绿色可持续发展

《DB64/T 1895-2023 酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程》发布，推动葡萄酒产业可持续发展，通过高效利用酿酒葡萄渣，提高资源利用率，降低环境污染，助力产业绿色发展。

随着我国葡萄酒产业的蓬勃兴起，酿酒葡萄的产量也在逐年攀升，随之而来的大量酿酒葡萄渣，如何实现其资源化利用，变废为宝，成为了业界共同关注的焦点，为此，我国正式发布了DB64/T 1895-2023《酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程》，为酿酒葡萄渣的利用提供了科学的依据和详尽的操作指南,为葡萄酒产业的可持续发展注入了强劲动力。

酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程的背景

酿酒葡萄渣，作为葡萄酒生产过程中的副产品，富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等营养成分，由于其中含有较多的水分和有机酸，直接用作饲料存在一定的风险，如何对酿酒葡萄渣进行科学加工调制，使其成为安全、高效的发酵饲料,成为我国葡萄酒产业亟待解决的重要课题。

DB64/T 1895-2023 酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程的主要内容

适用范围

本规程适用于酿酒葡萄渣的发酵饲料加工调制，涵盖了原料选择、预处理、发酵、干燥、粉碎、混合、包装等各个环节。

原料选择

选择新鲜、无霉变、无病虫害的酿酒葡萄渣作为原料,确保发酵饲料的质量。

预处理

对酿酒葡萄渣进行破碎、压榨、筛选等预处理，去除杂质,提高发酵效率。

发酵

采用微生物发酵技术，严格控制发酵过程中的温度、湿度、pH值等参数,确保发酵效果。

干燥

对发酵后的饲料进行干燥处理，降低水分含量,便于储存和运输。

粉碎

将干燥后的饲料进行粉碎,提高饲料的适口性和消化率。

混合

根据不同动物的营养需求，将粉碎后的饲料与饲料原料进行混合,配制出符合要求的发酵饲料。

包装

将混合好的发酵饲料进行包装,确保饲料的新鲜度和安全性。

DB64/T 1895-2023 酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程的意义

提高资源利用率

通过将酿酒葡萄渣加工调制为发酵饲料，实现资源的循环利用,降低葡萄酒产业的资源消耗。

促进畜牧业发展

发酵饲料具有较高的营养价值，可提高畜牧业生产效益,推动畜牧业可持续发展。

保障动物健康

发酵饲料中的有益微生物有助于改善动物肠道菌群平衡，提高动物免疫力,降低疾病发生率。

推动葡萄酒产业转型升级

利用酿酒葡萄渣加工调制发酵饲料，有助于葡萄酒产业实现绿色、可持续发展,提升产业竞争力。

DB64/T 1895-2023《酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程》的发布，为我国葡萄酒产业提供了重要的技术支持，在今后的工作中，我们应积极推广和应用该规程,为我国葡萄酒产业的繁荣和发展贡献力量。