苦脉菜，传统药用植物的现代研究与应用进展
《DB45/T 357-2006 苦脉菜，传统药用植物的现代研究与应用探析》一文对苦脉菜这一传统药用植物进行了深入研究，探讨了其在现代医学中的应用前景，文章详细介绍了苦脉菜的药用价值、化学成分、药理作用及其在临床治疗中的应用，为我国药用植物资源的合理利用提供了科学依据。
苦脉菜,学名Stachys sieboldii Miq.，隶属于唇形科、鼠尾草属，是一种历史悠久且极具价值的药用植物，在我国，苦脉菜资源丰富，分布范围广泛，不仅拥有丰富的药用价值，亦在食品领域占有一席之地，DB45/T 357-2006是我国针对苦脉菜实施标准化管理的规范性文件，本文旨在对苦脉菜进行全面而详尽的介绍，涵盖其生物学特性、药用价值、食用价值，以及DB45/T 357-2006标准在实践中的应用现状，以期为苦脉菜的研究与应用提供参考和指导。
苦脉菜的生物学特性
形态特征
苦脉菜是一种多年生草本植物，植株高度介于30至100厘米之间，其茎直立，呈四棱形，表面覆盖着短柔毛，叶片对生，呈卵圆形或椭圆形，长度约为3至7厘米，宽度在1.5至3厘米之间，顶端锐尖，基部楔形，边缘带有锯齿，叶片的正面为绿色，背面则为灰绿色，两面均被短柔毛，其花冠为紫色，呈二唇形，上唇微凹，下唇三裂，雄蕊四枚，花柱细长如丝，果实为椭圆形的小坚果，颜色为黑色。生长习性
苦脉菜适应性强，喜温暖湿润的气候，但亦能耐寒耐旱，对土壤的要求不严格，在我国，苦脉菜主要分布在东北、华北、华东、中南等地区。苦脉菜的药用价值
药用成分
苦脉菜内含多种药用成分，包括挥发油、黄酮类、生物碱、有机酸等，挥发油具有抗菌、抗病毒、抗炎、镇痛等多种功效；黄酮类成分则具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用；生物碱则表现出抗肿瘤、抗病毒、抗炎等特性。药用功效
（1）清热解毒：苦脉菜具有显著的清热解毒功效，适用于治疗感冒、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。 （2）消肿止痛：该植物还具有消肿止痛的作用，适用于跌打损伤、关节疼痛等情况。 （3）祛风除湿：苦脉菜能够祛风除湿，对风湿性关节炎、腰腿疼痛等症有缓解作用。 （4）凉血止血：苦脉菜还具有凉血止血的效果，适用于治疗血热引起的吐血、衄血等症状。苦脉菜的食用价值
营养价值
苦脉菜富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等，尤其是维生素含量较高，具有抗氧化、抗衰老等健康益处。食用方法
（1）凉拌：洗净苦脉菜，焯水后加入蒜末、盐、醋、辣椒油等调料拌匀即可食用。 （2）炒菜：洗净苦脉菜，焯水后与肉类、蔬菜等一同炒制。 （3）汤料：洗净苦脉菜，与排骨、鸡肉等食材一起煲汤。DB45/T 357-2006标准的应用现状
DB45/T 357-2006《苦脉菜》标准对苦脉菜的术语定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面做了详细规定，自2006年发布以来，该标准在苦脉菜的生产、加工、流通和使用等方面发挥了积极的规范作用。生产管理
该标准对苦脉菜的生产环境、种植技术、田间管理等提出了具体要求，有助于提升苦脉菜的品质和产量。加工与流通
标准对苦脉菜的加工、包装、运输等环节提出了严格的要求，确保了产品的品质和安全。使用与评价
DB45/T 357-2006标准为消费者提供了选择高品质苦脉菜产品的依据，有助于提升消费者对产品的认知和信任。苦脉菜作为一种传统药用植物,其丰富的药用和食用价值得到了广泛认可，DB45/T 357-2006标准的应用，为苦脉菜的研究与应用提供了坚实的保障，我们应继续深入研究苦脉菜，挖掘其潜力，推动其产业的可持续发展。
