桂中花猪，传承与发展中的中国特色猪种揭秘

《DB45/T 188-2004 桂中花猪》一文深入探讨了我国特色猪种桂中花猪的传承与发展，文章详细介绍了桂中花猪的起源、品种特征、饲养管理与繁殖技术，为保护和发展这一珍贵猪种提供了重要参考。

在我国广袤的畜禽资源库中，桂中花猪作为一种承载着悠久历史与独特品质的地方猪种，蕴含着深厚的文化底蕴和不可估量的生态价值，DB45/T 188-2004，这部关于桂中花猪标准的文件，为其品种保护、繁育与利用提供了坚实的技术支撑，本文将围绕这一标准，对桂中花猪的起源、特性、保护与发展进行详尽阐述。

桂中花猪的起源

桂中花猪，源自我国广西壮族自治区，其历史源远流长，据《广西通志》记载，桂中花猪的养殖历史可追溯至宋朝，自古以来，桂中花猪凭借其独特的体型、卓越的生产性能和上乘的肉质品质,深受当地人民的喜爱。

桂中花猪的特点

桂中花猪具有以下显著特点：

1. 体型特征：体型适中，四肢强健，背腰平直，腹部丰满，臀部浑圆，体毛以黑白花为主,形成鲜明的花猪形象。
2. 生产性能：繁殖性能优越，生长速度快，公猪体重可达120-150公斤，母猪体重可达100-130公斤，在适宜的饲养条件下，母猪年产仔数可达12-15头,成活率较高。
3. 肉质品质：肉质细嫩，味道鲜美，脂肪分布均匀，营养丰富，其蛋白质含量高，脂肪含量适中，富含多种氨基酸和微量元素,具有较高的食用价值。
4. 抗病力强：具有较强的抗病能力和适应性,适合在多种环境中养殖。

桂中花猪的保护

面对现代化养殖业的快速发展，桂中花猪面临着品种退化、资源减少的困境，为保护和传承这一特色猪种，我国政府高度重视,采取了一系列措施：

1. 制定DB45/T 188-2004标准：该标准明确了桂中花猪的品种特征、繁殖技术、饲养管理等方面的要求,为桂中花猪的保护和发展提供了技术支持。
2. 建立保护区：在广西壮族自治区建立桂中花猪保护区，对桂中花猪进行集中养殖,加强品种保护。
3. 推广养殖技术：通过举办培训班、发放技术资料等方式，向养殖户推广桂中花猪的养殖技术,提高养殖效益。
4. 加强宣传：通过媒体等渠道，广泛宣传桂中花猪的特点和营养价值,提高消费者对桂中花猪的认知度。

桂中花猪的发展

为推动桂中花猪产业的持续发展,我国政府采取了以下措施：

1. 品种改良：在保护桂中花猪原有优良特性的基础上，通过选育、杂交等方式,提高其生产性能和肉质品质。
2. 扩大养殖规模：通过政策扶持和产业引导，鼓励养殖户扩大桂中花猪养殖规模,提高市场供应量。
3. 开发深加工产品：以桂中花猪肉为原料，开发各种深加工产品，如猪肉脯、腊肉、香肠等,提高产品附加值。
4. 拓展市场：通过参加各类展会、举办品鉴活动等方式，拓宽桂中花猪的市场渠道,提高市场占有率。

桂中花猪作为我国特色猪种，具有重要的生态、经济和文化价值，在DB45/T 188-2004标准的指导下，通过保护、改良和发展,桂中花猪必将为我国畜牧业的发展做出更大的贡献。