DB45/T 73-2003 窨茶生产技术规程深度解析与实际应用

《DB45/T 73-2003 窨茶用生产技术规程解读与应用》是一部关于窨茶生产技术的标准规程，该规程详细解读了窨茶的生产流程、技术要求、质量标准等，旨在指导茶叶生产者提高窨茶品质，保障消费者权益，通过学习与应用该规程，有助于提升我国茶叶产业的整体水平。

随着茶叶市场的日益繁荣，茶，这一拥有独特风味的饮品，越来越受到广大消费者的青睐，茶的制作过程离不开优质原料的保障，而《DB45/T 73-2003 窨茶用生产技术规程》作为中国生产领域的重要技术标准，对规范生产流程、提升产品质量、保障原料品质具有重要意义，本文将对该规程进行深入解读,以期为种植者和茶厂提供有益的参考。

DB45/T 73-2003 窨茶用生产技术规程概述

《DB45/T 73-2003 窨茶用生产技术规程》是我国首个关于窨茶生产的行业标准，自2003年发布以来，为窨茶生产提供了重要的技术指导，该规程旨在规范窨茶生产过程，提升产品质量,为茶的生产提供优质原料。

生产基地的选择

地理环境

生产基地应选择气候温和、光照充足、雨量适中、土壤肥沃、排水良好的地区,以满足茶树生长的特定需求。

水源

茶树生长过程中需要充足的水分，因此生产基地应靠近水源,确保灌溉需求得到满足。

交通

交通便利有利于原料的运输和销售，降低生产成本,提高经济效益。

种植技术

种植时间

种植时间一般在秋季或春季，此时气温适宜,有利于茶树的生长。

种植密度

种植密度应根据土壤肥力、气候条件等因素综合考虑，一般每亩种植600-800株。

栽植方法

采用穴栽法，挖穴深度为30-40厘米，施足底肥,栽植后浇透水。

田间管理

生长过程中，要加强肥水管理，适时追肥，保持土壤湿润，防治病虫害，如病、蚜虫等。

修剪

生长过程中，要适时修剪，去除病弱枝、枯枝，保持树形美观,提高产量。

采摘与加工

采摘时间

采摘时间一般在早晨，此时花朵香气浓郁,品质较好。

采摘标准

采摘时应选择成熟、饱满、无病虫害的花朵。

加工方法

采摘后，应立即进行加工，防止香气散失，加工方法有晒干、烘干、蒸汽处理等。

质量标准

外观

色泽鲜亮，花瓣饱满,无病虫害。

香气

香气浓郁,具有独特的香。

指标

水分含量应控制在6%-8%，总灰分含量应控制在1%-2%,重金属含量应符合国家标准。

应用建议

种植者

严格按照DB45/T 73-2003规程要求，选择适宜的种植基地，掌握种植技术,提高产量和品质。

茶厂

加强与种植者的合作，共同制定采购标准,确保原料的质量。

技术培训

加强生产过程中的技术培训，提高种植者、茶厂的技术水平。

质量控制

加强对生产过程的质量控制,确保产品质量符合国家标准。

技术创新

积极推广生产新技术、新工艺,提高产业的整体竞争力。

《DB45/T 73-2003 窨茶用生产技术规程》对茶产业发展具有重要意义，通过规范生产技术，提高产品质量,为茶产业的发展奠定坚实基础。