DB12/T 925-2019，农产品生产追溯编码规范，助力质量安全与食品安全体系建设
《DB12/T 925-2019 农产品生产环节追溯编码规范》旨在通过规范农产品生产环节的追溯编码，加强质量安全监管，推动食品安全体系建设，保障消费者食品安全。
随着我国经济的迅猛发展,公众对食品安全的关注度持续攀升，为了确保农产品质量安全，强化农产品生产环节的追溯管理，我国在2019年正式发布了《DB12/T 925-2019 农产品生产环节追溯编码规范》（以下简称“规范”），本文旨在对这一规范进行深入解读，以期为我国农产品质量安全追溯体系建设提供有益的参考。
《DB12/T 925-2019 农产品生产环节追溯编码规范》是我国首部专门针对农产品生产环节追溯编码的规范性文件，其核心目标是规范农产品生产环节追溯编码的编制、应用与管理，从而提升农产品质量安全水平。
该规范对追溯编码的编制原则、编码结构、编码规则以及编码应用等方面进行了详细规定，适用于农产品生产的各个环节，包括种植、养殖、加工、流通等。
规范主要内容
编制原则
《DB12/T 925-2019》明确了农产品生产环节追溯编码应遵循的原则：
- 唯一性：每个农产品生产环节的追溯编码必须是唯一的，以确保可追溯性。
- 稳定性：追溯编码应保持相对稳定，便于查询和管理。
- 兼容性：追溯编码应与国内外相关标准、规范相兼容。
- 简洁性：追溯编码应简洁明了，便于识别和使用。
编码结构
农产品生产环节追溯编码由以下部分组成：生产环节代码、生产单位代码、生产批次代码、产品代码、产品规格代码、生产日期代码、保质期代码等。
- 生产环节代码：表示农产品生产环节，如种植、养殖、加工、流通等。
- 生产单位代码：表示生产单位，如企业、合作社、家庭农场等。
- 生产批次代码：表示同一生产单位、同一生产环节、同一产品规格的生产批次。
- 产品代码：表示产品名称。
- 产品规格代码：表示产品规格。
- 生产日期代码：表示产品生产日期。
- 保质期代码：表示产品保质期。
编码规则
- 生产环节代码：采用两位数字表示，如01表示种植、02表示养殖等。
- 生产单位代码：采用6位数字表示，如123456。
- 生产批次代码：采用6位数字表示，如789012。
- 产品代码：采用6位数字表示，如345678。
- 产品规格代码：采用2位数字表示，如01。
- 生产日期代码：采用8位数字表示，如20190101。
- 保质期代码：采用2位数字表示，如12。
编码应用
- 农产品生产环节追溯编码应贯穿于农产品生产、加工、流通、销售等全过程。
- 农产品生产单位应按照规范要求编制追溯编码,并在产品包装、标签等处标注。
- 农产品流通环节应加强对追溯编码的核查,确保农产品质量安全。
规范实施与展望
《DB12/T 925-2019 农产品生产环节追溯编码规范》的实施，将有助于提升我国农产品质量安全水平，推动农产品产业发展，我国应继续完善农产品质量安全追溯体系，加强追溯编码的推广应用，实现农产品生产、加工、流通、销售等环节的全过程追溯，为消费者提供更加安全、放心的农产品。
《DB12/T 925-2019 农产品生产环节追溯编码规范》的发布，标志着我国农产品质量安全追溯体系建设迈出了重要一步，在今后的工作中，我们要深入贯彻落实该规范，切实提高农产品质量安全水平，为构建食品安全新体系贡献力量。
