DB4403/T 493-2024解读，大米应急储备保质新标准助力粮食安全
新标准DB4403/T 493-2024《大米应急储备保质技术规范》发布，标志着我国大米应急储备管理迈入新阶段，该标准将全面提升大米应急储备质量，确保粮食安全，为粮食安全新篇章奠定坚实基础。
随着我国经济的迅猛发展,粮食安全已经成为国家战略的核心组成部分，大米作为我国人民主食的重要组成部分，其储备与质量直接关系到广大人民群众的生活水平和身体健康，为更好地保障大米应急储备的质量，我国最新颁布了《DB4403/T 493-2024 大米应急储备保质技术规范》，本文将对该规范进行深入解读，旨在为相关企业和部门提供有益的参考。
规范背景
近年来,我国大米储备规模持续扩大，然而大米储备保质问题也日益突出，部分大米在储备过程中出现霉变、虫害等问题，严重威胁到大米的食用安全，为解决这一难题，我国相关部门高度重视，经过广泛调研和深入论证，制定了《DB4403/T 493-2024 大米应急储备保质技术规范》。
适用范围
本规范适用于我国各级粮食储备部门、大米加工企业、粮食流通企业以及相关科研机构的大米应急储备保质工作。
技术要求
- 大米原料：要求选用优质、新鲜、无污染的大米原料，确保大米品质。
- 储存环境：大米储存仓库应具备良好的通风、防潮、防虫、防鼠等条件，确保大米在储存过程中不受外界环境影响。
- 储存设施：大米储存设施应具备防潮、防虫、防鼠等功能，确保大米在储存过程中不受害虫、鼠害等侵害。
- 储存管理：建立健全大米储存管理制度，明确责任分工，加强日常管理，确保大米储存安全。
- 保质措施：采取科学合理的保质措施，如控制储存温度、湿度，定期检测大米品质等，确保大米在储备期间品质稳定。
检测与评价
- 检测项目：包括水分、杂质、色泽、气味、口感等指标。
- 检测方法：按照国家标准和方法进行检测。
- 评价标准：根据检测结果，对大米品质进行评价。
应急处理
- 发现大米霉变、虫害等问题，应立即采取措施进行处理，如清理、消毒、更换储存环境等。
- 对受污染的大米，应按照国家相关规定进行处理，确保食品安全。
规范实施与实施主体
各级粮食储备部门、大米加工企业、粮食流通企业等相关单位应按照本规范要求，建立健全大米应急储备保质体系。
相关部门应加强对大米应急储备保质工作的监督,确保规范得到有效实施。
规范意义
《DB4403/T 493-2024 大米应急储备保质技术规范》的发布，为我国大米应急储备保质工作提供了有力保障，相关企业和部门应认真贯彻落实该规范，加强大米储备管理，确保大米储备安全，为人民群众提供优质、安全的大米产品，相关部门应继续加大对大米储备保质工作的支持力度，推动我国粮食安全事业不断发展。
该规范的颁布,标志着我国大米应急储备保质工作迈上了一个新的台阶，在今后的工作中，我们要继续努力，不断提高大米储备品质，为保障国家粮食安全、促进社会和谐稳定作出更大贡献。
