DB22/T 2479-2016标准解析，蓝莓鲜果包装、贮藏与运输指南

本文深入解析DB22/T 2479-2016标准，详细介绍了蓝莓鲜果的包装、贮藏与运输方法，旨在提高蓝莓鲜果的保鲜效果，保障消费者权益，从包装材料、贮藏条件到运输流程，全方位解读，为从业者提供实用指南。

蓝莓，作为富含营养、备受市场青睐的浆果，近年来在我国得到了迅猛的发展，为了确保蓝莓鲜果的包装、储存与运输质量，提升其市场竞争力，我国特制定了《蓝莓鲜果包装、贮藏与运输标准》（DB22/T 2479-2016），本文将深入解读该标准，为我国蓝莓种植者、加工企业和销售商提供有益的参考。

《蓝莓鲜果包装、贮藏与运输标准》概述

该标准明确了蓝莓鲜果在包装、储存与运输过程中的基本要求、检验方法、包装标识、运输及储存条件等,适用于我国境内生产的野生蓝莓和栽培蓝莓。

蓝莓鲜果包装要求

1. 包装材料：必须选用无毒、无害、无污染，且符合食品安全标准的材料，材料需具备良好的耐水性、耐湿性、耐压性和透气性。
2. 包装规格：根据蓝莓品种和市场需求，确定合适的包装规格，确保包装便于运输、储存和销售。
3. 包装方式：采用符合食品安全标准的包装方式，如塑料周转箱、纸箱、泡沫箱等,同时注意避免对蓝莓鲜果造成损伤。
4. 包装标识：包装上需标注产品名称、产地、等级、净含量、生产日期、保质期、生产单位等信息。

蓝莓鲜果贮藏要求

1. 贮藏场所：蓝莓鲜果的贮藏场所应通风、干燥、清洁、无污染，室内温度控制在0-5℃，相对湿度控制在85%-95%。
2. 贮藏设施：根据贮藏场所的实际情况，配备相应的贮藏设施，如冷库、冷藏车等。
3. 贮藏时间：蓝莓鲜果的贮藏时间一般不超过15天，在适宜的贮藏条件下,可适当延长。
4. 贮藏管理：定期检查蓝莓鲜果的贮藏情况，发现异常情况及时处理，如霉变、腐烂等现象，应立即隔离、销毁。

蓝莓鲜果运输要求

1. 运输工具：运输工具应清洁、卫生、无污染，根据运输距离和天气情况，选择合适的运输工具，如冷藏车、冷链运输车等。
2. 运输时间：尽量缩短蓝莓鲜果的运输时间，避免长时间暴露在高温、高湿环境下。
3. 运输管理：严格控制运输过程中的温度和湿度，确保蓝莓鲜果的品质，运输途中应定期检查,发现异常情况及时处理。

《蓝莓鲜果包装、贮藏与运输标准》（DB22/T 2479-2016）为我国蓝莓产业的发展提供了有力保障，通过严格执行该标准，有助于提升蓝莓鲜果的品质和市场竞争力，推动我国蓝莓产业的可持续发展，希望广大蓝莓种植者、加工企业和销售商能够认真学习并贯彻实施该标准,共同助力我国蓝莓产业的繁荣发展。