有机牦牛生产技术规范DB63/T 2305-2024深度解读，推动产业迈向高质量发展新阶段
《DB63/T 2305-2024 有机牦牛生产技术规范解读》发布，旨在指导有机牦牛产业标准化生产，推动行业高质量发展，该规范详细阐述了有机牦牛养殖、饲料、疫病防控等方面的技术要求，为我国有机牦牛产业发展提供有力支持。
随着公众对食品安全和生态环保认知的不断提升,我国有机牦牛产业迎来了飞速发展的新阶段，为了规范有机牦牛的生产流程，提升产品质量，保障消费者的合法权益，我国正式颁布了《DB63/T 2305-2024 有机牦牛生产技术规范》，本文旨在对该规范进行深入解读，以期对我国有机牦牛产业的高质量发展提供有益的参考。
《DB63/T 2305-2024 有机牦牛生产技术规范》概述
作为我国首个专门针对有机牦牛生产的省级地方标准,《DB63/T 2305-2024 有机牦牛生产技术规范》自2024年起正式实施，该规范的核心目标是规范有机牦牛饲养管理、疫病防控、产品加工、市场销售等各个环节，从而确保有机牦牛产品的质量和安全。
适用范围
《DB63/T 2305-2024 有机牦牛生产技术规范》适用于我国范围内的有机牦牛养殖、加工、销售及相关单位。
定义
- 有机牦牛：指在无污染、无农药残留、无抗生素等化学物质的环境中，按照有机生产标准进行饲养和管理的牦牛。
- 有机生产：指在农业生产过程中，采用有机肥料、有机饲料、生物防治等技术，确保生产过程和产品无污染、无残留。
有机牦牛养殖
- 场址选择：应选择远离工业、交通、居民区等污染源，且土壤、水源、空气质量符合有机生产要求的地方。
- 饲养管理：实行全舍饲或半舍饲饲养，确保牦牛生活在清洁、舒适的环境中，饲料来源必须为有机饲料，严格禁止使用抗生素、激素等化学物质。
- 疫病防控：严格执行国家有关动物防疫法规，采取生物安全措施，降低疫病发生风险。
有机牦牛产品加工
- 加工设施：使用符合有机生产要求的设备，确保产品加工过程中的卫生安全。
- 加工过程：严格控制加工温度、时间、压力等参数，确保产品品质。
有机牦牛产品销售
- 产品标识：产品包装上应明确标注“有机”字样，并标明有机认证标识。
- 销售渠道：通过有机认证的销售渠道进行销售，确保产品来源可追溯。
规范实施与责任主体
实施主体
- 有机牦牛养殖单位：按照规范要求进行有机牦牛养殖，确保产品质量。
- 有机牦牛产品加工单位：按照规范要求进行产品加工，确保产品品质。
- 有机牦牛产品销售单位：按照规范要求进行产品销售，确保产品来源可追溯。
部门
- 农业农村部门：负责有机牦牛生产、加工、销售环节的监督管理。
- 市场部门：负责有机牦牛产品标识、认证等方面的监督管理。
《DB63/T 2305-2024 有机牦牛生产技术规范》的实施，将有力推动我国有机牦牛产业的高质量发展，提升产品品质，保障消费者权益，我们期待广大有机牦牛生产、加工、销售及相关部门认真贯彻落实该规范，共同为我国有机牦牛产业的繁荣发展贡献力量。
