福鼎白色双孢蘑菇鲜菇DB35/T 143.4-2001标准收购研究
探讨DB35/T 143.4-2001标准下福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购，分析标准内容，探讨收购过程中的关键因素，以促进福鼎蘑菇产业健康发展。
福鼎市的白色双孢蘑菇，作为福建省的特产，广受消费者喜爱，近年来，随着市场需求量的不断攀升，福鼎白色双孢蘑菇产业迎来了迅猛发展，在鲜菇收购环节，由于缺乏统一的标准，市场秩序显得较为混乱，这对产业的健康发展构成了不利影响，本文以《DB35/T 143.4-2001》标准为依据,对福鼎白色双孢蘑菇鲜菇的收购环节进行深入探讨。
《DB35/T 143.4-2001》标准概述
《DB35/T 143.4-2001》是福建省制定的地方标准，主要针对福鼎白色双孢蘑菇鲜菇的收购环节进行规范化管理，该标准详细规定了福鼎白色双孢蘑菇鲜菇的品种、质量等级、收购要求、包装、运输及储存等方面的具体要求，旨在提升福鼎白色双孢蘑菇鲜菇的品质,保障消费者的权益。
福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购现状
当前,福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购环节存在以下问题：
- 品种混乱：市场上存在多种品种的福鼎白色双孢蘑菇，消费者难以辨别真伪,导致市场秩序混乱。
- 质量参差不齐：由于缺乏统一的质量标准，部分商家为追求利润，以次充好,损害了消费者的利益。
- 收购环节不规范：部分收购商在收购过程中存在压价、欺诈等行为,损害了农民的利益。
《DB35/T 143.4-2001》标准在福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购中的应用
为解决上述问题,以下措施可得以实施：
- 规范品种：依据《DB35/T 143.4-2001》标准，选用优质品种的福鼎白色双孢蘑菇鲜菇,确保产品品质。
- 严格质量等级：标准规定了福鼎白色双孢蘑菇鲜菇的质量等级,收购商应按照标准进行分级收购。
- 规范收购流程：收购商应按照标准要求，对鲜菇进行检验、分级、包装、运输和储存,确保产品安全。
- 加强监管：政府部门应加强对福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购环节的监管,严厉打击违法违规行为。
具体措施
为确保福鼎白色双孢蘑菇产业持续健康发展,以下具体措施需得到实施：
- 加强宣传：通过多种渠道宣传《DB35/T 143.4-2001》标准,提高农民和企业对标准的认知。
- 培训指导：对农民和企业进行技术培训,提高其按照标准进行生产的意识和能力。
- 建立健全质量追溯体系：对福鼎白色双孢蘑菇鲜菇从生产、收购、运输到销售全过程进行质量追溯,确保产品质量。
- 强化监管力度：政府部门要加强对福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购环节的监管,严厉打击违法违规行为。
- 拓展市场：通过举办各类展会等活动，提高福鼎白色双孢蘑菇的知名度和美誉度,拓展市场空间。
在《DB35/T 143.4-2001》标准的指导下，福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购将逐步走向规范化、标准化,为我国蘑菇产业的健康发展贡献力量。
