DB14/T 1514-2017，核桃采收与贮运技术规程，提升品质延长保鲜之道
《DB14/T 1514-2017 核桃采收及贮运技术规程》为保障核桃品质和延长保鲜期提供关键指南，规范采收、晾晒、包装和储存过程，确保核桃品质与营养价值。
随着我国核桃产业的蓬勃兴起,核桃作为一种营养价值丰富、市场需求旺盛的干果，其采收与贮运技术的重要性日益凸显，为了规范核桃的采收与贮运操作，提升核桃品质，延长其保鲜期，我国制定了《DB14/T 1514-2017 核桃采收及贮运技术规程》，本文将围绕该规程，对核桃的采收与贮运技术进行深入解析。
核桃采收技术
采收时间
依据《DB14/T 1514-2017》规程，核桃的最佳采收时间是在果仁完全成熟、果皮自然开裂或即将开裂之际，具体时间需根据核桃品种、气候条件等因素灵活调整。
采收方法
- 人工采收：适用于树密度适中、果实分布均匀的果园，采收时，一手握住核桃果梗，另一手轻轻拍打果梗，使核桃自然脱落。
- 机械采收：适用于树密度较高、果实分布集中的果园，可使用核桃采收机提高采收效率。
采收注意事项
- 采收过程中,尽量避免果实受到机械损伤，以免影响核桃品质。
- 采收后,应立即将核桃运至阴凉处晾晒，防止果实发热、变质。
核桃贮运技术
贮存条件
- 温度：核桃在低温条件下有利于保鲜，最佳贮存温度为0-5℃。
- 湿度：核桃在干燥条件下有利于保鲜，相对湿度应控制在60%-70%。
- 通风：保证仓库内空气流通，防止果实受潮、发霉。
贮存方法
- 通风垛贮：将核桃堆放在离地面一定高度的架子上，保持空气流通。
- 通风仓贮：将核桃装入通风仓内，控制仓内温度和湿度。
- 冷库贮存：将核桃装入冷库内，调节库内温度和湿度。
运输方法
- 公路运输：采用封闭式货车，防止果实受潮、受污染。
- 铁路运输：使用专用集装箱，保证果实运输过程中的安全。
- 航空运输：采用专用航空箱，确保果实品质。
核桃采收及贮运技术规程的实施与推广
加强宣传培训
通过举办培训班、发放宣传资料等形式，提高核桃种植户对采收及贮运技术的认识，确保规程的顺利实施。
制定奖惩措施
对严格遵守规程、核桃品质优良的生产者和经销商给予奖励，对违反规程、造成核桃品质下降的行为进行处罚。
强化力度
加强对核桃采收及贮运过程的监管,确保规程的贯彻落实。
《DB14/T 1514-2017 核桃采收及贮运技术规程》的制定与实施，对于提升我国核桃产业整体水平、保障消费者权益具有重要意义，让我们携手努力，将这一规程贯彻到核桃生产的各个环节，为我国核桃产业的可持续发展贡献力量。
