香菇熟料袋式栽培规程DB50/T 1665-2024深度解析及实战应用

《DB50/T 1665-2024 香菇熟料袋式栽培生产技术规程解读与应用实践》为我国香菇熟料袋式栽培提供了一套标准化操作流程，规程详细解读了香菇生长环境、菌种选择、培养基配制、接种、发菌、出菇管理等关键技术，并通过实际应用案例，展示了规程在香菇生产中的应用效果。

随着我国农业现代化步伐的加快,食用菌产业作为农业现代化的重要组成部分，正迎来迅猛发展，香菇，作为我国传统食用菌之一，其市场需求量逐年攀升，为了规范香菇熟料袋式栽培生产，提升香菇产量与品质，推动食用菌产业的持续发展，我国正式发布了《DB50/T 1665-2024 香菇熟料袋式栽培生产技术规程》，本文将深入解读该规程，并结合实际生产情况进行分析。

《DB50/T 1665-2024 香菇熟料袋式栽培生产技术规程》是我国首个针对香菇熟料袋式栽培生产的省级地方标准，该规程详细规定了香菇熟料袋式栽培的生产流程、技术要求、质量标准以及病虫害防治等内容，旨在提升香菇熟料袋式栽培的产量与品质，保障消费者健康。

生产流程

1. 原料准备：精选优质香菇菌种，进行菌种筛选和纯化。
2. 培养基配制：采用木屑、玉米芯、棉籽壳等原料，按比例混合后进行灭菌处理。
3. 装袋、接种：将灭菌后的培养基装入袋中，接种香菇菌种。
4. 发菌管理：将接种后的菌袋置于适宜的温度、湿度条件下，进行发菌管理。
5. 出菇管理：当菌丝长满袋后，进行出菇管理，包括温度、湿度、光照等调控。
6. 采收与加工：根据市场需求，适时采收香菇，进行加工处理。

技术要求

1. 菌种选择：选用优质、高产、抗病的香菇菌种。
2. 培养基配制：严格按照规程要求，控制原料比例和灭菌质量。
3. 装袋、接种：注意无菌操作，确保菌种成活率。
4. 发菌管理：控制好温度、湿度、通风等条件，促进菌丝生长。
5. 出菇管理：根据香菇生长特点，适时调整温度、湿度、光照等条件。

质量标准

1. 感官指标：香菇色泽鲜亮，肉质肥厚，无病虫害。
2. 理化指标：水分含量、蛋白质含量、氨基酸含量等符合国家标准。

病虫害防治

1. 预防为主，防治结合：加强栽培管理，提高香菇抗病能力。
2. 合理用药：严格按照规程要求，选择高效、低毒、低残留的农药。

应用实践分析

菌种选择

在实际生产中,菌种选择至关重要，应选用优质、高产、抗病的香菇菌种，如双孢菇、杏鲍菇等，通过菌种筛选和纯化，确保菌种质量。

培养基配制

培养基配制要严格按照规程要求,控制原料比例和灭菌质量，在实际生产中，可根据当地资源情况，适当调整原料比例。

装袋、接种

装袋、接种过程中，要注意无菌操作，确保菌种成活率，在实际生产中，可选用自动化装袋、接种设备，提高生产效率。

发菌管理

发菌管理是香菇熟料袋式栽培的关键环节,在实际生产中，要根据菌丝生长特点，适时调整温度、湿度、通风等条件，促进菌丝生长。

出菇管理

出菇管理要遵循“适时、适量、适度”的原则，在实际生产中，要根据香菇生长特点，适时调整温度、湿度、光照等条件，提高香菇产量和品质。

病虫害防治

病虫害防治要贯彻“预防为主，防治结合”的原则，在实际生产中，要加强栽培管理，提高香菇抗病能力，合理用药，确保产品质量。

《DB50/T 1665-2024 香菇熟料袋式栽培生产技术规程》为我国香菇熟料袋式栽培提供了科学、规范的技术指导，在实际生产中，要结合当地实际情况，灵活运用规程要求，提高香菇产量和品质，推动食用菌产业的可持续发展。