DB42/T 2297-2024解析，木瓜采收与产地初加工技术规程解读

《DB42/T 2297-2024》详细规定了中药材木瓜的采收和产地初加工技术，规程涵盖采收时间、方法、加工流程、质量标准等，旨在确保木瓜药材的品质和药用价值，提升中药材生产规范化水平。

木瓜，作为我国历史悠久的中药材之一，蕴含着丰富的药用效能与保健属性，随着社会对健康养生意识的不断加强，木瓜的市场需求量逐年攀升，为了规范木瓜的采摘与产地初步加工技术，提升木瓜的品质及药用价值，我国正式发布了DB42/T 2297-2024《中药材 木瓜采收和产地初加工技术规程》，本文将对此规程进行详细解读,为广大从事木瓜产业的专业人士提供参考依据。

DB42/T 2297-2024规程概览

DB42/T 2297-2024《中药材 木瓜采收和产地初加工技术规程》是我国首个针对木瓜采摘与产地初步加工技术的省级地方标准，该规程详细规定了木瓜的采摘时间、采摘方法、产地初步加工工艺、质量标准等内容，旨在提升木瓜的品质与药用价值,确保消费者用药安全。

木瓜采摘技术

1. 采摘时间：木瓜的采摘时间需综合考虑品种、产地、气候等多种因素，木瓜在果实成熟后，果皮由青绿色逐渐转变为黄绿色，果肉由硬变软，并散发出浓郁的香气时,为最佳的采摘时机。

2. 采摘方法：采摘应在晴天、早晨或傍晚进行，操作时需轻柔，以免损伤果实，采摘后,应立即进行产地初步加工。

木瓜产地初步加工技术

1. 清洗：使用清水将采摘的木瓜彻底清洗干净,去除表面泥土和杂质。

2. 切割：根据加工需求，将木瓜切割成片、块或丝等形状，切割时需保持刀口平整,防止损伤果肉。

3. 浸泡：将切割好的木瓜浸泡在清水中，去除多余的果肉汁液,浸泡时间一般为30分钟至1小时。

4. 晾晒：将浸泡后的木瓜平铺在晾晒架上，晾晒至果肉水分适中，表面干燥，晾晒过程中，应避免阳光直射,以免影响木瓜色泽。

5. 包装：晾晒干燥后的木瓜，应进行分拣、去杂、包装，包装材料应选择透气、防潮、无毒的包装袋或箱。

质量要求

1. 外观：木瓜表面应光滑，无病虫害、无损伤、无霉变。

2. 感官：木瓜应具有浓郁的香气，口感鲜美,无异味。

3. 指标：木瓜的含水量、酸度、糖度等指标应符合国家相关标准。

DB42/T 2297-2024《中药材 木瓜采收和产地初加工技术规程》的出台，为我国木瓜产业的健康发展提供了坚实保障，广大从业者应严格遵守规程，进行木瓜的采摘与产地初步加工，提升木瓜的品质与药用价值，满足市场需求，相关部门应加强对木瓜产业的监管,确保消费者用药安全。