新规发布，DB53/T 1289-2024 食品安全追溯规范，强化食品安全防线
《DB53/T 1289-2024 食品安全追溯安全规范》发布，旨在构建食品安全新防线，通过规范食品追溯流程，保障消费者舌尖上的安全。
随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的持续提升,食品安全问题愈发成为公众关注的焦点，食品安全追溯作为保障食品安全的关键措施，对于维护消费者权益、提升食品安全管理水平具有举足轻重的意义，为此，我国正式颁布了《DB53/T 1289-2024 食品安全追溯安全规范》，旨在强化食品安全追溯的安全管理，构筑食品安全的新壁垒，确保人民群众“舌尖上的安全”。
规范背景
食品安全追溯安全是食品安全追溯体系的核心要素,在信息化、网络化、智能化的时代背景下，食品安全追溯在数据采集、传输、存储、处理、应用等环节，面临着数据泄露、篡改、滥用等安全风险，为有效加强食品安全追溯安全管理，保障食品安全，我国出台了《DB53/T 1289-2024 食品安全追溯安全规范》。
适用范围
《DB53/T 1289-2024 食品安全追溯安全规范》适用于食品生产经营者、食品安全追溯系统开发与运维单位、食品安全监管部门等，在食品安全追溯数据采集、传输、存储、处理、应用等环节的安全管理。
术语和定义
规范明确了食品安全追溯安全相关的术语和定义,如食品安全追溯、安全、加密、身份认证等，为规范的实施提供了明确的依据。
安全等级保护
规范要求食品安全追溯系统应按照国家网络安全等级保护制度的要求,进行等级保护，确保系统安全稳定运行。
安全管理制度
规范要求食品生产经营者、食品安全追溯系统开发与运维单位建立健全安全管理制度，包括安全组织机构、安全职责、安全培训、安全事件处理等。
安全技术措施
规范提出了安全技术措施,包括物理安全、网络安全、主机安全、应用安全、数据安全等方面，以保障食品安全追溯的安全。
安全审计
规范要求食品生产经营者、食品安全追溯系统开发与运维单位建立健全安全审计制度，定期对安全进行审计，确保安全措施的落实。
规范实施与监督
实施要求
《DB53/T 1289-2024 食品安全追溯安全规范》要求食品生产经营者、食品安全追溯系统开发与运维单位在系统设计、开发、部署、运行等环节，严格遵守规范要求，确保食品安全追溯的安全。
监督职责
食品安全监管部门应加强对食品安全追溯安全的监督,对违反规范的行为进行查处，确保规范的有效实施。
《DB53/T 1289-2024 食品安全追溯安全规范》的发布，为我国食品安全追溯安全管理提供了有力保障，食品生产经营者、食品安全追溯系统开发与运维单位应认真贯彻落实规范要求，加强食品安全追溯安全管理，共同构建食品安全新防线，为消费者提供更加安全、健康的食品，守护“舌尖上的安全”，食品安全监管部门应加大对食品安全追溯安全的监管力度，确保规范的有效实施，为我国食品安全事业贡献力量。
