DBS43/013-2022标准引领，铁皮石斛品质保障迈入新纪元

DBS43/013-2022食品安全地方标准为铁皮石斛品质保障开启新篇章，该标准严格规范了铁皮石斛的种植、加工、包装等环节，确保消费者食用安全，此举将极大提升我国铁皮石斛产业的整体水平，为消费者带来更优质的养生佳品。

随着我国人民生活水平的不断提升，公众对健康食品的需求持续攀升，铁皮石斛，作为我国历史悠久、名贵的中药材，凭借其卓越的药用价值和保健功效，日益受到广泛关注，为了确保铁皮石斛的品质，维护市场秩序，我国在2022年正式发布了《DBS43/013-2022食品安全地方标准》（以下简称“标准”），本文将深入剖析这一标准，旨在为消费者、企业和相关管理部门提供有益的参考。

《DBS43/013-2022食品安全地方标准》主要针对铁皮石斛的生产、加工、流通及消费全过程，从原料来源、生产流程、检验手段、包装标识等多个维度制定了具体规范，适用于铁皮石斛及其相关产品的生产、销售和管理。

原料要求

标准对铁皮石斛的产地、品种、种植环境等方面提出了严格的要求，铁皮石斛原料需源自符合国家规定标准的产地，品种需符合国家标准,种植环境需满足无公害农产品生产要求。

生产过程要求

标准对铁皮石斛的生产过程进行了详细规定，涵盖了种植、采收、加工、包装、运输等环节，强调必须严格遵守国家相关法律法规,确保产品质量安全。

检验方法

标准明确了铁皮石斛及其制品的检验方法，包括外观、性状、含量、重金属、农药残留等关键指标，检验方法遵循国家标准和行业标准,确保检验结果的准确性和可靠性。

包装标识要求

标准对铁皮石斛及其制品的包装标识提出了明确要求，包括产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产者信息、生产许可证号、产品标准号、储存条件、食用方法等，确保包装标识清晰、完整,便于消费者识别。

管理要求

标准明确了各级食品安全部门在铁皮石斛生产、加工、流通和消费环节的管理职责，强调要切实加强管理,确保标准得到有效实施。

标准实施意义

保障消费者权益

《DBS43/013-2022食品安全地方标准》的实施，有助于提升铁皮石斛产品质量，保障消费者权益,让消费者能够安心购买和使用。

规范市场秩序

标准对铁皮石斛生产、加工、流通和消费环节的具体要求，有助于规范市场秩序，打击假冒伪劣产品,促进市场公平竞争。

促进产业发展

标准的实施将推动铁皮石斛产业的整体水平提升，促进产业转型升级,优化产业结构。

《DBS43/013-2022食品安全地方标准》的发布，为铁皮石斛产业的健康发展提供了坚实保障，我们坚信，在标准的引领下，铁皮石斛产业将迎来更加辉煌的明天，我们也提醒消费者在购买铁皮石斛时，关注产品是否符合标准要求,确保自身健康。