2022版香菇栽培技术规程解析，推动香菇产业升级新篇章

《DB21/T 3585-2022 香菇栽培技术规程解读》旨在通过系统化解析香菇栽培技术，推动香菇产业向高质量发展迈进，该规程详细阐述了香菇栽培的关键环节，为从业者提供实用指导，促进产业标准化、规范化。

随着我国农业现代化进程的稳步推进,香菇，这一富含营养、深受市场青睐的食用菌，其栽培技术的研究与应用日益受到广泛关注，为了规范香菇的栽培流程，提升产量与品质，我国正式颁布了《DB21/T 3585-2022 香菇栽培技术规程》，本文将深入解读该规程，旨在为香菇产业的持续健康发展提供有力的技术支撑。

《DB21/T 3585-2022 香菇栽培技术规程》由辽宁省农业农村厅发布，其宗旨在于规范香菇栽培过程，提升香菇产量与品质，确保消费者食用安全，该规程适用于辽宁省的香菇栽培生产，其先进的技术理念和方法也值得其他地区借鉴与推广。

香菇栽培技术规程的主要内容

栽培场地选择

香菇栽培场地的选择至关重要,应优先考虑地势平坦、排水顺畅、光照充足、交通便利的区域，土壤类型以砂壤土或壤土为佳，pH值宜控制在5.5-6.5之间。

原料准备

香菇栽培所需原料包括木屑、棉籽壳、玉米芯等，要求原料新鲜、无霉变、无病虫害，在原料处理过程中，需进行粉碎和过筛，以利于香菇菌丝的生长。

菌种选择与制备

菌种的选择应严格遵循优质、高产、抗逆性强的原则，在菌种制备过程中，需进行筛选、活化、扩繁等操作，确保菌种质量。

栽培模式

香菇栽培模式主要包括袋栽、地栽、层架式栽培等，袋栽适合小规模生产，地栽适合大面积生产，而层架式栽培则因其产量高、管理便捷而受到青睐。

栽培管理

• 播种：播种前需对场地进行消毒，均匀撒播菌种，覆土压实。
• 发菌：保持适宜的温度、湿度、氧气等条件，促进菌丝生长。
• 出菇管理：菌丝长满培养料后，适当调整温度、湿度，促进菇蕾形成，并注意通风、光照、水分管理等。
• 病虫害防治：定期检查香菇生长状况，发现病虫害及时采取措施，如喷洒农药、调整栽培环境等。

采收与加工

采收香菇时,应选择菇体饱满、色泽鲜亮、无病虫害的个体，采收后，进行分级、清洗、烘干等加工处理。

规程实施的意义

1. 提升香菇产量与品质：通过规范栽培技术，提高香菇产量和品质，满足市场需求。
2. 保障消费者食用安全：规程对香菇栽培过程进行严格规范，确保消费者食用安全。
3. 推动香菇产业健康发展：规程的实施有助于提高香菇产业的整体水平，促进产业转型升级。
4. 促进农业增效、农民增收：香菇产业的发展，将为农民提供更多就业机会，增加农民收入。

《DB21/T 3585-2022 香菇栽培技术规程》的实施对于我国香菇产业的繁荣发展具有深远意义，各级政府部门、香菇生产企业和广大农民应认真学习、严格执行该规程，共同为我国香菇产业的美好未来贡献力量。