板蓝根产地趁鲜切制技术规程解读，DB14/T 3300-2025标准深度解析
《DB14/T 3300-2025中药材产地趁鲜切制技术规程解读》以板蓝根为例，详细阐述了中药材产地趁鲜切制技术的规程，包括切制前的准备工作、切制方法、质量要求等，旨在提高中药材品质，保障中药产业健康发展。
随着我国中医药事业的迅猛发展，中药材的需求量逐年攀升，中药材的品质直接关系到中医药的临床疗效，在此背景下，产地趁鲜切制技术成为确保中药材质量的关键环节，DB14/T 3300-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》的发布，为中药材产地趁鲜切制提供了规范化操作指导，本文将选取板蓝根作为案例，对DB14/T 3300-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》进行详细解读。
DB14/T 3300-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》概述
DB14/T 3300-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》由辽宁省市场管理局发布，旨在规范中药材产地趁鲜切制技术，提升中药材品质，该规程适用于板蓝根、黄芪、当归等常见中药材的产地趁鲜切制。
板蓝根产地趁鲜切制技术规程
选材
- 产地：板蓝根的产地应选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的地域。
- 品种：选用优质板蓝根品种，如辽蓝、浙蓝等。
- 采收：在板蓝根生长的旺盛期,选择晴天进行采收。
清洗
将采收的板蓝根用清水冲洗干净,去除泥土和杂质。
切制
- 厚度：根据板蓝根的品种和用途，确定切制厚度，一般厚度为2-5毫米。
- 方式：采用切片机进行切制,确保切片均匀。
晾晒
将切制好的板蓝根平铺在晾晒场，厚度不宜超过5厘米，避免重叠，晾晒过程中，注意通风,防止霉变。
包装
晾晒干燥后，将板蓝根进行分装,包装材料应符合食品安全要求。
规程实施注意事项
- 严格执行规程,确保板蓝根质量。
- 加强对产地趁鲜切制技术的培训,提高操作人员素质。
- 加强对中药材市场的监管,严厉打击假冒伪劣产品。
- 建立健全中药材质量追溯体系,确保中药材来源可追溯。
DB14/T 3300-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》的发布，为中药材产地趁鲜切制提供了有力保障，通过规范操作，提高中药材质量，为中医药事业的发展奠定坚实基础，以板蓝根为例，遵循规程进行产地趁鲜切制，有助于提升板蓝根的市场竞争力,满足临床需求。
