苍术篇，DB14/T 3309-2025规程引领中药材趁鲜切制技术革新
《DB14/T 3309-2025中药材产地趁鲜切制技术规程之苍术篇》发布，旨在传承与创新，提升中药材质量，为中医药事业注入新活力。
随着我国中医药事业的蓬勃兴盛,中药材的质量问题逐渐成为行业关注的焦点，在此背景下，DB14/T 3309-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》的正式发布，为中药材趁鲜切制提供了科学、规范的技术指南，这对于提升中药材质量、保障民众用药安全具有重要意义，本文以苍术为例，深入探讨该规程在中药材产地趁鲜切制中的应用与实践。
苍术（Atractylodes macrocephala Koidz.），作为菊科植物，具有燥湿健脾、祛风散寒、止痛等多种功效，苍术在我国药用历史悠久，主要产于东北、华北、华东等地区，近年来，随着市场需求不断扩大，苍术产量逐年攀升，由于中药材趁鲜切制技术的不规范，导致苍术质量参差不齐，严重影响了其药用价值。
DB14/T 3309-2025规程要点
适用范围
本规程适用于苍术等中药材的产地趁鲜切制,旨在提高中药材质量，保障人民群众用药安全。
术语和定义
规程明确了“趁鲜切制”、“药材”、“产地”等术语和定义，为规范苍术产地趁鲜切制提供了科学依据。
原料要求
苍术原料应符合以下要求：
- 药材来源：选用优质苍术，要求产地明确，质量稳定。
- 药材等级：选用一等或二等药材，符合《药典》规定。
- 药材规格：药材直径应在0.5～1.5cm之间。
切制工艺
- 清洗：将药材用清水冲洗干净，去除杂质。
- 切片：采用机械切片机进行切片，切片厚度为1～3mm。
- 干燥：切片后应及时干燥，干燥温度控制在50～60℃。
- 包装：干燥后的苍术应采用防潮、防虫、防霉的包装材料进行包装。
质量控制
- 外观：苍术切片应整齐、均匀，无杂质。
- 水分：苍术切片水分含量应控制在8%～12%。
- 有效成分：苍术切片中苍术苷含量应符合《药典》规定。
苍术产地趁鲜切制技术应用
提高药材质量
按照DB14/T 3309-2025规程进行苍术产地趁鲜切制，可以确保药材质量稳定，提高苍术的药用价值。
保障人民群众用药安全
规范苍术产地趁鲜切制技术,有助于降低中药材质量安全风险，保障人民群众用药安全。
促进中医药产业发展
提高中药材质量,有利于推动中医药产业的健康发展，提高我国中药材在市场的竞争力。
DB14/T 3309-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程》为苍术等中药材产地趁鲜切制提供了科学、规范的技术指导，通过推广应用该规程，可以有效提高中药材质量，保障人民群众用药安全，促进中医药产业的繁荣发展，在未来的工作中，我们将继续深入研究，不断完善中药材产地趁鲜切制技术，为中医药事业的蓬勃发展贡献力量。
