安平白山药分级新标准DB13/T 5905.1-2024解读，品质分级引领新篇章

《DB13/T 5905.1-2024解读》标志着安平白山药高品质分等分级的新标准出台，该标准为行业提供了引导性指标，旨在提升安平白山药的品质与市场竞争力，开启行业发展的新篇章。

随着我国农业现代化步伐的稳步迈进，蔬菜产业作为农业领域的关键组成部分，其品质与标准化生产愈发受到广泛关注，在此背景下，DB13/T 5905.1-2024《高品质蔬菜分等分级引导性指标 第1部分：安平白山药》标准正式颁布，为安平白山药的高品质分级提供了科学依据和指导性规范，本文将深入解读该标准,旨在为安平白山药产业的健康发展提供有益借鉴。

标准背景

安平白山药，别称安平雪薯，是河北省安平县的特色农产品，以其洁白的肉质、细腻的口感和丰富的营养而享誉全国，近年来，安平白山药产业迅猛发展，产品品质参差不齐、市场竞争力不足等问题亦随之而来，为提升安平白山药的品质，规范市场秩序，DB13/T 5905.1-2024《高品质蔬菜分等分级引导性指标 第1部分：安平白山药》标准应运而生。

DB13/T 5905.1-2024标准主要包括以下几方面内容：

1. 定义与术语：明确了安平白山药的定义、品种分类、生长环境、品质要求等基本概念。
2. 分等分级指标：依据安平白山药的外观、口感、营养成分等指标，将其划分为不同等级，如一级、二级等。
3. 外观指标：包括形状、色泽、表面光滑度等，要求安平白山药外观整洁、无病虫害、无机械损伤。
4. 口感指标：包括口感、质地、水分含量等，要求安平白山药口感细腻、水分适中、质地松软。
5. 营养成分指标：包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，要求安平白山药营养丰富、均衡。
6. 包装与标识：规定了安平白山药的包装材料、标识要求等，确保产品安全、卫生、便于消费者识别。

标准意义

DB13/T 5905.1-2024标准的发布,对安平白山药产业具有以下重要意义：

1. 提升产品品质：通过实施标准，引导安平白山药生产者提高种植技术，确保产品品质,增强市场竞争力。
2. 规范市场秩序：标准明确了安平白山药的品质要求，有助于规范市场秩序，打击假冒伪劣产品,保护消费者权益。
3. 促进产业发展：标准为安平白山药产业提供了科学依据，有助于推动产业转型升级,实现可持续发展。
4. 提高品牌知名度：通过实施标准，提升安平白山药的品牌形象，提高市场知名度,扩大市场份额。

DB13/T 5905.1-2024《高品质蔬菜分等分级引导性指标 第1部分：安平白山药》的发布，为安平白山药产业的高品质发展提供了有力保障，在各方共同努力下,安平白山药产业必将迎来更加辉煌的明天。