DB36/T 522-2018，有机生姜种植新规程，推动绿色农业发展潮流

《DB36/T 522-2018 有机食品生姜生产技术规程》发布，推动绿色种植新潮流，规范有机生姜生产，保障食品安全，引领行业可持续发展。

随着公众对食品安全与健康意识的日益增强，有机食品逐渐成为市场的新宠，生姜，作为日常生活中不可或缺的调味品和药用植物，其有机生产技术的规范显得尤为关键，在此背景下，DB36/T 522-2018《有机食品 生姜生产技术规程》的问世，为生姜的有机化生产提供了科学、严谨的指导,引领了绿色种植的新风尚。

有机食品生姜生产背景

生姜在我国拥有悠久的种植历史和丰富的种植经验，在传统种植模式中，化肥、农药等化学物质的大量使用，导致生姜产品中残留有害物质，严重威胁消费者健康，为满足消费者对绿色、健康食品的迫切需求,我国开始重视有机食品的生产与发展。

DB36/T 522-2018 有机食品生姜生产技术规程概述

DB36/T 522-2018《有机食品 生姜生产技术规程》是我国首个针对有机食品生姜生产的省级地方标准，该规程明确了有机生姜的生产原则、技术要求、质量控制、包装标识等方面的内容，旨在规范有机生姜的生产过程，提升产品质量,保障消费者权益。

生产原则

有机生姜生产应遵循以下原则：

1. 生态平衡：保持土壤、空气、水资源等自然环境的平衡,减少对生态环境的破坏。
2. 可持续性：采用可持续的生产方式，保护自然资源，减少化肥、农药等化学物质的使用。
3. 健康安全：确保生姜产品中不含有害物质,保障消费者健康。

技术要求

1. 选地与整地：选择土壤肥沃、排水良好、无污染的土地，进行深翻、晒垡、平整等整地工作。
2. 品种选择：选用抗病、优质、适宜当地气候条件的生姜品种。
3. 播种与栽植：采用或育苗移栽的方式，合理密植,确保植株生长空间。
4. 田间管理：加强田间管理，及时除草、施肥、灌溉、防治病虫害等。
5. 收获与加工：在生姜成熟期，适时收获，进行清洗、分级、包装等加工处理。

质量控制

1. 产品标准：有机生姜产品应符合国家有机食品标准，不得含有农药、化肥等化学物质。
2. 检验与检测：对有机生姜产品进行定期检验与检测,确保产品质量。

包装标识

1. 包装：采用环保、可降解的包装材料,确保产品安全。
2. 标识：在产品包装上标明有机认证标志、生产日期、保质期等。

有机食品生姜生产技术规程的意义

1. 提高生姜产品质量：有机生姜生产技术规程的执行，有助于提高生姜产品的品质，满足消费者对绿色、健康食品的需求。
2. 保障消费者权益：通过规范有机生姜生产过程，降低产品中有害物质的含量,保障消费者健康。
3. 促进农业可持续发展：有机生姜生产技术规程的推广，有助于减少化肥、农药等化学物质的使用，保护生态环境,实现农业可持续发展。
4. 提升我国有机食品产业竞争力：有机生姜生产技术规程的制定，有助于提高我国有机食品产业的竞争力,扩大市场份额。

DB36/T 522-2018《有机食品 生姜生产技术规程》的发布，为我国有机生姜生产提供了有力保障，在未来的工作中，我们应继续加强有机生姜生产技术规程的宣传、培训和推广，为我国有机食品产业的发展贡献力量，共同推动绿色种植新潮流，为消费者提供更加安全、健康的食品。