基于DB51/T 793-2008标准的禾牧草青干草品质评价研究与应用探讨

本研究基于DB51/T 793-2008标准，对禾牧草青干草品质进行评价，旨在提升青干草品质，通过分析青干草的物理、化学和微生物指标，提出了一套科学、实用的评价体系，为青干草生产、加工和应用提供参考。

随着我国畜牧业的迅猛发展，牧草作为饲料资源的重要性日益显现，禾牧草凭借其丰富的营养、良好的适口性和高产量等优势，已成为我国畜牧业发展不可或缺的饲料来源，青干草作为禾牧草的一种加工形式，其品质评价对于保障畜牧业饲料供应具有举足轻重的意义，本文以DB51/T 793-2008标准为依据,对禾牧草青干草的品质评价进行了深入研究。

DB51/T 793-2008《禾牧草青干草品质评价》标准是我国首个针对禾牧草青干草品质评价的行业标准，自2008年发布实施以来，为我国牧草青干草的品质评价提供了科学的参考依据，该标准明确了禾牧草青干草的品质评价指标、检验方法及等级划分。

禾牧草青干草品质评价指标

依据DB51/T 793-2008标准,禾牧草青干草品质评价指标主要包括以下五个方面：

1. 外观指标：包括颜色、形态、长度、宽度、整齐度等。
2. 物理指标：包括水分、容重、总灰分、酸不溶性灰分等。
3. 化学指标：包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物等。
4. 抗营养因子：包括非淀粉多糖、重金属等。
5. 营养价值：包括能量、氨基酸、维生素等。

禾牧草青干草品质评价方法

禾牧草青干草品质评价方法包括以下五个步骤：

1. 外观评价：通过观察青干草的颜色、形态、长度、宽度、整齐度等指标,初步判断其品质。
2. 物理指标测定：使用天平、水分测定仪、容重仪等仪器，测定青干草的水分、容重、总灰分、酸不溶性灰分等物理指标。
3. 化学指标测定：使用凯氏定氮仪、索氏抽提器、吸收分光光度计等仪器，测定青干草的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物等化学指标。
4. 抗营养因子检测：使用高效液相色谱仪、荧光光度计等仪器，检测青干草中的非淀粉多糖、重金属等。
5. 营养价值评价：根据青干草的化学指标，计算其能量、氨基酸、维生素等营养价值。

禾牧草青干草品质评价等级划分

根据DB51/T 793-2008标准，禾牧草青干草品质评价等级划分为优、良、中、差四个等级,具体划分标准如下：

1. 优级：各项指标均达到标准要求，营养价值高,品质优良。
2. 良级：大部分指标达到标准要求，营养价值较高,品质较好。
3. 中级：部分指标达到标准要求，营养价值一般,品质一般。
4. 差级：大部分指标未达到标准要求，营养价值低,品质较差。

本研究以DB51/T 793-2008标准为基础，对禾牧草青干草品质评价进行了全面分析，通过对青干草的外观、物理、化学、抗营养因子及营养价值等方面的评价，有助于提升我国牧草青干草的品质,为畜牧业发展提供优质饲料资源。

在实际应用中，应根据不同地区、不同品种的禾牧草，结合DB51/T 793-2008标准，制定相应的青干草品质评价体系，以确保畜牧业饲料供应的质量和安全，加强对青干草加工、储存、运输等环节的管理，提高青干草的品质和利用率,为我国畜牧业的可持续发展提供有力保障。