规范解读，DB41/T 408-2005食用农产品标识，助力食品安全与消费者信心

《DB41/T 408-2005 预包装食用农产品标识规范》深入解读，旨在保障食品安全，提升消费者信心，规范明确了标识内容、要求与检验方法，强化农产品追溯，从源头确保食品安全。

随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升，食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，在人们的日常生活中，预包装食用农产品作为不可或缺的食品种类，其标识规范显得尤为关键，本文将深入剖析《预包装食用农产品标识规范》（DB41/T 408-2005），旨在帮助消费者更好地理解标识规范,增强食品安全意识。

《预包装食用农产品标识规范》概述

《预包装食用农产品标识规范》（DB41/T 408-2005）是我国省质量技术监督局发布的区域性标准，自2005年12月1日起正式实施，该标准对预包装食用农产品标识的基本要求、内容、格式、颜色、材料等方面进行了详细规定，旨在提升预包装食用农产品标识的质量,确保食品安全。

预包装食用农产品标识规范的主要内容

标识基本要求

预包装食用农产品标识需清晰、醒目、易于识别，不得包含虚假或误导性信息，标识字体应规范，禁止使用繁体字、异体字等不规范字体。

标识应包含以下内容：

1. 产品名称：真实、准确地反映产品名称,禁止使用模糊或夸大的名称。
2. 生产日期和保质期：生产日期和保质期是消费者判断产品新鲜度和安全性的重要依据，标识中应明确标注,并注明计算方法。
3. 生产者名称和地址：生产者名称和地址是消费者追溯产品来源的关键，标识中应标注,确保消费者能够找到生产者。
4. 产品规格：真实、准确地反映产品的重量、体积、数量等。
5. 净含量：除去包装物后的产品实际含量，标识中应标注,并注明单位。
6. 配料表：按照国家标准要求列出所有配料,并注明配料比例。
7. 营养成分表：按照国家标准要求列出产品的主要营养成分,并注明含量。
8. 质量安全标识：标注质量安全标识，如QS标志、绿色食品标志等。

标识格式

预包装食用农产品标识应采用横版或竖版格式,标识尺寸应符合国家标准要求。

标识颜色

标识颜色应与产品特点和品牌形象相协调,避免使用过于鲜艳或刺眼的颜色。

标识材料

标识材料应选用耐水、耐油、耐高温等性能良好的材料，确保标识在运输、储存、销售等环节中不易损坏。

《预包装食用农产品标识规范》（DB41/T 408-2005）的发布实施，对于提升预包装食用农产品标识质量、保障食品安全具有重要意义，广大消费者应关注标识规范，提高食品安全意识，共同维护食品安全，相关企业和部门应加强标识规范的宣传和执行力度,确保食品安全落到实处。