揭秘DB21/T 1797-2010，西丰鹿鞭的地理标志与独特风味

DB21/T 1797-2010标准详细介绍了地理标志产品——西丰鹿鞭的特点，该产品以其独特的地理环境和传统工艺著称，富含营养成分，具有强身健体、滋补强壮的功效，是东北地区著名的特色滋补品。

西丰鹿鞭,这一源自我国东北的地理标志产品，承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴，它凭借其独特的地理环境、上乘的鹿鞭原料和卓越的加工技艺，赢得了无数消费者的喜爱，本文将深入剖析西丰鹿鞭的历史渊源、独特特点及其丰富的营养价值，揭开其神秘的面纱。

地理标志产品

地理标志产品是指那些产自特定地域,拥有独特品质、声誉或深厚历史文化的产品，我国对地理标志产品实施严格的保护制度，旨在维护其原产地品牌形象，2010年发布的DB21/T 1797-2010《地理标志产品 西丰鹿鞭》标准，标志着我国首个鹿鞭地理标志产品的诞生。

西丰鹿鞭的历史渊源

西丰鹿鞭的起源可追溯至我国东北地区,已有数百年历史，西丰县，位于辽宁省，坐落在长白山脉东麓，拥有丰富的自然资源，这里气候寒冷，适宜鹿类生长，自古以来，西丰鹿鞭就以其卓越的滋补功效而享誉四方。

西丰鹿鞭的特点

1. 原料优质：西丰鹿鞭选用当地优质的梅花鹿鹿鞭为原料，梅花鹿作为我国特有的鹿种，具有极高的药用价值。

2. 地理环境优越：西丰县地处长白山脉东麓，气候寒冷，有利于鹿鞭的生长和储存。

3. 加工工艺精湛：西丰鹿鞭采用传统工艺，经过清洗、去毛、蒸煮、晾晒等工序，确保了产品的品质。

4. 口感独特：西丰鹿鞭肉质鲜嫩，味道鲜美，具有浓郁的鹿鞭香气。

西丰鹿鞭的营养价值

1. 滋阴补肾：西丰鹿鞭富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有滋阴补肾、强筋骨、壮腰膝的功效。

2. 延缓衰老：西丰鹿鞭中的鹿鞭酸、鹿鞭肽等成分，具有延缓衰老、增强免疫力的作用。

3. 调节内分泌：西丰鹿鞭中的激素成分，有助于调节内分泌，改善睡眠、提高性功能。

4. 抗疲劳：西丰鹿鞭中的多种营养成分，有助于提高耐力和抗疲劳能力。

西丰鹿鞭作为我国地理标志产品,承载着丰富的历史文化和独特的地域特色，它以优质的原料、精湛的工艺和独特的营养价值，赢得了消费者的青睐，在未来的日子里，让我们共同传承和发扬西丰鹿鞭这一珍贵的地理标志产品，为人类健康事业贡献力量。