河套葵花籽加工技术新标准，DB15/T 2787-2022 助力产业升级

《DB15/T 2787-2022 河套食用葵花籽精选加工技术规程》发布，为葵花籽产业提供标准化加工指导，推动行业高质量发展，开启新篇章。

随着我国农业现代化步伐的持续加快,葵花籽产业作为我国重要的经济作物之一，其加工技术的先进与否直接关系到产品的品质与市场竞争力，为规范河套地区食用葵花籽的精选加工技术，提升产品品质，保障消费者健康，我国最新颁布了《河套食用葵花籽精选加工技术规程》（DB15/T 2787-2022），本文将对此规程进行深入解读，以期为葵花籽产业的健康发展提供有益参考。

《河套食用葵花籽精选加工技术规程》由内蒙古自治区市场管理局发布，旨在规范河套地区食用葵花籽的精选加工技术，提升产品品质，保障消费者健康，该规程适用于河套地区食用葵花籽的收购、筛选、清洗、脱皮、破碎、炒制、包装等加工环节。

规程主要内容

收购标准

规程对食用葵花籽的收购标准进行了细致规定,包括籽粒饱满、无病虫害、无杂质、色泽鲜亮等要求，对收购过程中的检验方法也进行了明确，确保收购的葵花籽符合规定标准。

筛选清洗

筛选清洗是葵花籽加工过程中的关键环节,规程要求筛选设备应具备自动清洗、筛选、去杂等功能，确保筛选后的葵花籽干净、无杂质，清洗过程中应使用符合食品安全标准的清洗剂，防止污染。

脱皮破碎

脱皮破碎是葵花籽加工的关键环节,规程对脱皮破碎设备的技术参数、破碎程度、破碎后籽仁的粒度等进行了规定，要求破碎过程中应避免过度破碎，以免影响产品品质。

炒制

炒制是葵花籽加工的重要环节,规程对炒制温度、时间、炒制设备等进行了规定，炒制过程中应控制好火候，确保炒制出的葵花籽色泽金黄、口感香脆。

包装

包装是葵花籽加工的最后一道工序,规程对包装材料、包装方式、包装标识等进行了规定，要求包装材料应无毒、无害，符合食品安全标准；包装标识应清晰、准确，便于消费者识别。

规程实施意义

提高产品品质

《河套食用葵花籽精选加工技术规程》的实施，有助于提高葵花籽加工企业的生产管理水平，规范生产流程，从而提升产品品质，满足消费者对高品质葵花籽的需求。

保障消费者健康

规程对葵花籽加工过程中的各个环节进行了严格规定,确保了产品安全、卫生，为消费者提供了健康、放心的食用葵花籽。

推动产业发展

该规程的实施有助于推动河套地区葵花籽产业的规范化、标准化发展，提高产业整体竞争力，促进农民增收。

《河套食用葵花籽精选加工技术规程》的发布，为河套地区食用葵花籽的加工提供了有力保障，在今后的工作中，葵花籽加工企业应严格按照规程要求进行生产，不断提高产品品质，为我国葵花籽产业的繁荣发展贡献力量，相关部门也应加强对规程的宣传和执行力度，确保规程落到实处，推动葵花籽产业迈向高质量发展新篇章。