DB5109/T 10-2022，酿酒专用粮小麦标准化生产规程

《DB5109/T 10-2022 酿酒专用粮小麦生产技术规程》发布，旨在标准化酿酒专用粮小麦生产，确保高品质原料供应，推动酿酒行业可持续发展。

随着我国酿酒业的迅猛发展,对酿酒专用粮的需求量持续攀升，为了确保酿酒专用粮的质量，提升酿酒产业的整体竞争力，我国在2022年正式发布了《DB5109/T 10-2022 酿酒专用粮小麦生产技术规程》，本文将围绕此规程，深入探讨其在酿酒专用粮小麦生产中的应用及其深远意义。

《DB5109/T 10-2022 酿酒专用粮小麦生产技术规程》是我国首部专门针对酿酒专用粮小麦生产的省级地方标准，该规程旨在规范酿酒专用粮小麦的生产流程，提升小麦的品质，确保酿酒原料的稳定供应。

种植基地的选择

规程明确指出,酿酒专用粮小麦的种植基地应选在气候适宜、土壤肥沃、水源充沛、生态环境优越的地区，同时要避开污染区域和易发病害区。

品种选择

规程规定,酿酒专用粮小麦的品种需具备高产量、高品质和较强的抗逆性，生产者需根据当地气候、土壤条件，选择适宜的品种进行种植。

育种技术

规程对育种技术提出了具体要求,涵盖了选种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等环节，要求生产者严格遵守技术规程，确保小麦健康生长发育。

病虫害防治

规程强调,病虫害防治是确保酿酒专用粮小麦生产的关键，生产者应采取农业防治、生物防治、物理防治和化学防治相结合的综合措施，降低病虫害的发生率。

收获与储存

规程要求,小麦收获时需避免机械损伤，确保籽粒饱满，在储存过程中，要严格控制温度、湿度，防止霉变和虫害。

规程的意义

提高酿酒专用粮小麦品质

通过实施《DB5109/T 10-2022 酿酒专用粮小麦生产技术规程》，可以有效提升酿酒专用粮小麦的品质，为酿酒企业提供优质原料。

保障酿酒原料供应

规程的实施有助于提高酿酒专用粮小麦的生产规模和稳定性,确保酿酒原料的供应。

推动酿酒产业高质量发展

实施规程有助于提升我国酿酒产业的整体水平,促进酿酒业的可持续发展。

《DB5109/T 10-2022 酿酒专用粮小麦生产技术规程》的发布与实施，对于规范酿酒专用粮小麦生产、提升小麦品质、保障原料供应具有重要意义，我们期待广大生产者、科研人员和企业共同努力，推动我国酿酒专用粮小麦产业迈向更高水平。