餐饮外卖食安封签规范，DB3413/T 0011-2022，保障食品安全，提升外卖服务品质
《DB3413/T 0011-2022 餐饮外卖食安封签使用规范》旨在通过规范外卖食安封签使用，保障食品安全，提升外卖服务质量，为广大消费者提供更安全、放心的用餐体验。
随着互联网技术的飞速发展，我国外卖行业呈现出井喷式增长，已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，外卖食品安全问题也随之凸显，引起了社会各界的高度关注，为规范外卖食品安全，提升服务质量，我国正式发布了《DB3413/T 0011-2022 餐饮外卖食安封签使用规范》（以下简称《规范》），本文将为您详细解读《规范》的核心内容,以期为我国外卖行业食品安全保驾护航。
背景及意义
近年来，外卖食品安全事件频发，诸如食品过期、变质、卫生条件不达标等问题，严重威胁了消费者的健康和权益，针对这一现象，我国政府高度重视外卖食品安全问题，积极出台相关政策法规，旨在保障人民群众“舌尖上的安全”。
《规范》的发布，旨在明确餐饮外卖食安封签的使用规范，强化对外卖食品的监管，提升外卖食品安全水平，保障消费者权益，这对于规范外卖行业、提升外卖服务质量具有深远意义。
《规范》主要内容
（一）适用范围
《规范》适用于我国境内所有从事餐饮外卖服务的餐饮服务提供者、配送服务提供者以及消费者。
（二）食安封签的定义
食安封签是一种用于封存外卖食品包装，防止食品在配送过程中受到污染、变质的专业封签。
（三）食安封签的要求
- 食安封签应具备以下特点：无毒、无害、耐高温、耐低温、耐油、耐水、耐腐蚀、易撕破、不易复封。
- 食安封签应标明以下信息：生产日期、有效期、生产厂家、产品规格、使用方法等。
- 食安封签应采用统一规格,便于识别和管理。
（四）使用规范
- 餐饮服务提供者在制作外卖食品时,应使用符合要求的食安封签。
- 配送服务提供者在配送过程中，应确保食安封签完好无损,不得随意撕毁或篡改。
- 消费者在收到外卖食品时，应检查食安封签是否完好，如有破损或异常,应拒绝签收。
- 餐饮服务提供者、配送服务提供者和消费者在发现食安封签问题后,应及时报告相关部门。
实施与监督
- 餐饮服务提供者、配送服务提供者和消费者应自觉遵守《规范》。
- 各级食品药品部门应加强对《规范》的宣传和培训,提高相关人员的食品安全意识。
- 食药部门应加大对违反《规范》行为的查处力度，确保《规范》得到有效实施。
《DB3413/T 0011-2022 餐饮外卖食安封签使用规范》的发布，为我国外卖行业食品安全提供了有力保障，在全社会共同努力下，我们有信心将外卖食品安全问题得到有效解决，让人民群众享受到更加安全、健康、美味的外卖美食。
