DB45/T 2602-2022规程解读，龙滩珍珠李采收与商品化处理技术

《DB45/T 2602-2022》规程详细解析了龙滩珍珠李的采收及采后商品化处理技术，内容包括采收标准、果实处理、包装、储存和运输等环节，旨在确保果实品质，提升市场竞争力。

随着我国农业科技的飞速进步，果品产业已经成长为农业经济的重要支柱，龙滩珍珠李作为我国特色果品之一，凭借其独特的风味和丰富的营养价值，深受消费者喜爱，为了确保龙滩珍珠李的采收和采后商品化处理规范，提升果品品质和市场竞争力，我国于2022年正式发布了《龙滩珍珠李果实采收及采后商品化处理技术规程》（DB45/T 2602-2022），本文将对这一规程进行详尽解读,为相关从业者提供有益的参考。

DB45/T 2602-2022规程概述

该规程明确了龙滩珍珠李果实采收及采后商品化处理的技术要求，旨在提升果品品质、延长保鲜期、减少损耗、增强市场竞争力,其主要内容包括：

1. 适用范围：规程适用于龙滩珍珠李的果实采收、采后商品化处理和运输。
2. 采收时期：根据果实成熟度、市场需求和气候条件,确定适宜的采收时期。
3. 采收方法：采用人工采收，注意保护果实和枝条,避免损伤。
4. 采后处理：包括预冷、分级、包装、运输和储存等环节。
5. 品质要求：规定了龙滩珍珠李果实的品质指标，如果形、色泽、口感等。
6. 包装要求：规定了包装材料、规格、标识和标签等要求。
7. 运输和储存要求：规定了运输工具、温度、湿度等要求,确保果品在运输和储存过程中的品质。

规程具体内容解析

采收时期

根据规程，龙滩珍珠李的最佳采收时期应为果实完全成熟时，具体时间可依据果实成熟度、市场需求和气候条件灵活调整,通常果实硬核期为最佳采收期。

采收方法

采收时应注意以下几点：

1. 选择晴朗、风力较小的天气进行采收。
2. 采收人员需穿戴防护用品，如手套、口罩等。
3. 避免果实与枝条摩擦,以免损伤。
4. 将采收后的果实装入专用果篮,避免挤压。

采后处理

1. 预冷：将采收后的果实放入冷库或预冷间，降低果实温度，减少呼吸强度,延长保鲜期。
2. 分级：根据果实、色泽、形状等指标进行分级,便于销售和包装。
3. 包装：采用适合的包装材料，如纸箱、塑料箱等,确保果实安全运输。
4. 运输和储存：根据运输距离和储存条件，选择合适的运输工具和储存环境,确保果品品质。

品质要求

规程对龙滩珍珠李果实的品质指标做了明确规定,包括：

1. 果形：果实呈圆形或椭圆形,果顶较圆。
2. 色泽：果实表面色泽鲜亮,果皮光滑。
3. 单果重：一般在30-50克之间。
4. 口感：果肉脆嫩，汁多,酸甜适中。

《龙滩珍珠李果实采收及采后商品化处理技术规程》（DB45/T 2602-2022）为我国龙滩珍珠李产业提供了强有力的技术支持，遵循规程要求，有助于提高果品品质、延长保鲜期、降低损耗，从而提升市场竞争力，希望相关从业者能认真学习和应用该规程,为我国龙滩珍珠李产业发展贡献力量。