桃胶采收与初加工技术规程DB43/T 2463-2022深度解读与应用

《DB43/T 2463-2022桃胶采收与初加工技术规程解读与应用》为桃胶产业提供了一套标准化技术流程，详细介绍了桃胶的采收、清洗、晾晒、粉碎等初加工步骤，旨在提高桃胶品质和加工效率，助力产业可持续发展。

随着我国桃胶产业的蓬勃发展，桃胶作为一种天然植物性粘合剂，其市场需求持续攀升，为规范桃胶的采集与初步加工技术，提升桃胶产品的品质与产量，我国正式出台了DB43/T 2463-2022《桃胶采集与初步加工技术规范》，本文将深入解读该规范,并探讨其在实际应用中的关键作用。

DB43/T 2463-2022《桃胶采集与初步加工技术规范》由湖南省质量技术监督局发布，旨在规范桃胶的采集、加工及储存流程，保障桃胶产品的品质与安全，该规范适用于桃胶生产企业的生产、加工与销售全环节。

规范核心内容

桃胶品种选择

规范明确指出，应根据当地气候、土壤条件选择适宜的桃胶品种，如桃胶1号、桃胶2号等，品种选择需综合考虑桃胶的产量、品质及加工特性。

采集时间

桃胶的采集时间对其品质影响显著，规范建议，在桃胶成熟期，即桃子采摘后15-20天内进行采集，此时桃胶的粘度、透明度等品质指标更佳。

采集方法

采集过程中，应采用人工采摘，避免机械损伤，采摘时，将桃胶连同部分果肉一同采摘，以减少损失，采摘后，应立即将桃胶浸泡于冷水中,防止氧化。

初步加工技术

1. 清洗：将采摘的桃胶用清水冲洗,去除杂质与污物。
2. 去皮：去皮时注意保护桃胶的完整性。
3. 浸泡：将去皮后的桃胶浸泡于冷水中，浸泡时间根据桃胶质地和需求而定，一般为4-6小时。
4. 煮制：将浸泡好的桃胶放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮制，煮至桃胶充分溶解,汤汁浓稠。
5. 过滤：将煮制好的桃胶汤汁过滤,去除杂质。
6. 冷却：将过滤后的桃胶汤汁冷却至室温。
7. 包装：将冷却后的桃胶汤汁装入无菌容器中,密封保存。

规范应用的重要性

提升桃胶产品质量

遵循DB43/T 2463-2022《桃胶采集与初步加工技术规范》，可确保桃胶产品的品质与安全,满足消费者需求。

规范行业生产

规范的制定有助于规范桃胶生产企业的生产、加工与销售环节,提升行业整体水平。

推动产业发展

遵循规范，可提高桃胶产品的市场竞争力,助力桃胶产业的健康发展。

保护生态环境

规范的实施有助于减少对桃胶资源的浪费,保护生态环境。

DB43/T 2463-2022《桃胶采集与初步加工技术规范》的制定与实施，对提升桃胶产品质量、规范行业生产、推动产业发展及保护生态环境具有重要意义，各桃胶生产企业应认真学习并贯彻落实规范,确保桃胶产业的可持续发展。