茯苓品质保障，DBS43/014-2022食品安全地方标准深度解读
《DBS43/014-2022 食品安全地方标准解读》发布，为茯苓品质保障开启新篇章，该标准详细规范了茯苓的种植、加工、储存等环节，旨在提升茯苓产品质量，保障消费者健康。
随着我国经济的飞速发展,食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注，为了进一步提升食品安全保障水平，我国各地纷纷制定了一系列食品安全地方标准，DBS43/014-2022食品安全地方标准——《茯苓》的正式发布，标志着我国在茯苓食品安全领域迈出了坚实的步伐，本文将对该标准进行深入解读，旨在为消费者提供更加安全可靠的茯苓产品。
标准背景
茯苓,作为我国传统中药材之一，历史悠久，近年来市场需求持续增长，随着市场的繁荣，食品安全问题也日益凸显，为了规范茯苓市场，提升茯苓产品质量，保障消费者健康，DBS43/014-2022食品安全地方标准——《茯苓》应运而生。
标准主要内容
适用范围
DBS43/014-2022标准适用于茯苓的种植、加工、包装、运输和销售环节，旨在规范茯苓生产、流通和消费过程，确保茯苓产品质量安全。
产品分类
茯苓产品分为初级产品、加工产品和药用产品三类，初级产品指新鲜或干燥的茯苓；加工产品指经过加工的茯苓，如茯苓片、茯苓粉等；药用产品指用于中药配方的茯苓。
技术要求
- 外观：茯苓应呈不规则块状，表面白色、淡棕色或淡，质坚实，断面类白色，呈颗粒状，无杂质、虫蛀、霉变等。
- 水分：茯苓水分含量应控制在10%-13%之间。
- 杂质：茯苓杂质含量应小于1%。
- 农药残留：茯苓农药残留应符合GB 2763的规定。
- 重金属：茯苓重金属含量应符合GB 2762的规定。
检验方法
DBS43/014-2022标准规定了茯苓的检验方法，包括外观、水分、杂质、农药残留和重金属等项目的检测方法。
标签标识
茯苓产品标签应标注产品名称、生产日期、保质期、净含量、生产单位、地址、联系方式等，并符合GB 7718《预包装食品标签通则》的规定。
标准实施与职责
实施时间
DBS43/014-2022标准自发布之日起实施。
职责
各级食品药品部门应加强对茯苓生产、流通和消费环节的监管，确保标准得到有效实施。
消费者权益保护
消费者在购买茯苓产品时,应注意查看产品标签，了解产品信息，如发现质量问题，可向相关部门投诉举报。
DBS43/014-2022食品安全地方标准——《茯苓》的发布，对于规范茯苓市场、提高茯苓产品质量、保障消费者健康具有重要意义，我们期待，在各方共同努力下，茯苓产业能够实现可持续发展，为消费者提供更加安全、优质的茯苓产品。
