晋南牛育肥技术规程发布，推动产业迈向高质量发展新阶段

《DB14/T 2737-2023 晋南牛育肥技术规程》发布，旨在提升晋南牛育肥水平，推动产业高质量发展，为晋南牛产业提供技术支持。

晋南牛，作为我国地方特色优良品种，以其肉质鲜美、繁殖力强、抗病力佳而广受消费者青睐，为了提升晋南牛养殖的经济效益，推动其产业向高质量发展迈进，省农业农村厅于2023年正式颁布了DB14/T 2737-2023《晋南牛育肥技术规程》，本文将围绕该规程的主要内容、实施的重要意义以及推广应用等方面进行深入探讨。

晋南牛育肥技术规程的主要内容

育肥目标

该规程旨在通过科学育肥，提升晋南牛肉的品质与产量，同时降低养殖成本，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。

育肥阶段

晋南牛的育肥过程分为三个阶段：生长期、增重期和育肥期。

（1）生长期：从出生至6月龄，此阶段以促进生长发育为主，注重营养均衡,强化免疫力。

（2）增重期：6月龄至出栏前，此阶段着重提升体重，强化饲料营养,确保肉质优良。

（3）育肥期：出栏前1个月，调整饲料配方，降低饲料成本,提升肉质。

饲料管理

（1）饲料来源：选择优质的饲料原料，如玉米、豆粕、麦麸等。

（2）饲料配方：根据晋南牛的生长发育和肉质需求，科学制定饲料配方,确保营养均衡。

（3）饲料加工：采用先进的饲料加工工艺,提高饲料利用率。

管理措施

（1）环境控制：保持育肥舍清洁、通风、干燥,营造适宜的温度和湿度环境。

（2）防疫措施：严格执行疫病防控制度,定期进行疫苗接种和消毒。

（3）饲养管理：合理分群饲养，密切关注牛只健康状况,及时处理疾病。

晋南牛育肥技术规程的实施意义

提高晋南牛肉品质

通过实施该规程，可以提升晋南牛肉的肉质和风味,满足消费者对高品质肉类的追求。

降低养殖成本

优化饲料配方，提高饲料利用率，降低饲料成本,从而提升养殖效益。

促进产业转型升级

推动晋南牛产业向现代化、规模化、集约化方向发展,提升产业整体竞争力。

保障食品安全

严格执行防疫措施，确保晋南牛肉质量安全,维护消费者权益。

晋南牛育肥技术规程的推广应用

加强宣传培训

通过举办培训班、发放宣传资料等方式,提升养殖户对晋南牛育肥技术规程的认知和应用能力。

推广先进技术

推广饲料加工、饲养管理等方面的先进技术,提升晋南牛育肥水平。

建立示范基地

在晋南牛主产区建立示范基地，示范推广晋南牛育肥技术规程,带动周边养殖户共同提升育肥水平。

政策扶持

加大政策扶持力度，鼓励养殖户采用晋南牛育肥技术规程,提升养殖效益。

DB14/T 2737-2023《晋南牛育肥技术规程》的实施，对于提升晋南牛肉品质、降低养殖成本、推动产业转型升级具有重要意义，通过加强宣传培训、推广先进技术、建立示范基地和政策扶持等措施,晋南牛育肥技术规程将在晋南牛产业的高质量发展中发挥关键作用。