新规程发布，DB14/T 2748-2023，推动香菇越夏栽培技术升级

《DB14/T 2748-2023 香菇越夏栽培技术规程》发布，旨在提升香菇产业越夏栽培水平，推动香菇产业高质量发展，该规程为香菇种植者提供科学指导，确保香菇品质与产量。

香菇,作为我国传统食用菌之一，广受消费者喜爱，近年来，随着人们对健康饮食的日益追求，香菇的市场需求逐年上升，夏季高温高湿的环境对香菇的栽培带来了诸多挑战，为了提升香菇越夏栽培的成功率，我国正式颁布了DB14/T 2748-2023《香菇越夏栽培技术规程》，本文将深入解析该规程的核心内容，旨在为香菇种植者提供宝贵的参考依据。

DB14/T 2748-2023《香菇越夏栽培技术规程》概述

DB14/T 2748-2023《香菇越夏栽培技术规程》是我国首部专门针对香菇越夏栽培的技术规范，旨在标准化香菇越夏栽培流程，提升栽培成功率，推动香菇产业向高质量发展迈进。

香菇越夏栽培技术规程的主要内容

栽培场地选择

香菇越夏栽培需选择地势较高、排水顺畅、通风良好的场所，并确保场地远离污染源，如工厂、垃圾场等。

培养基制备

（1）原料选择：选择新鲜、无病虫害的木屑、棉籽壳、玉米芯等原料。

（2）原料处理：将原料晒干、粉碎，并过筛。

（3）培养基配制：按比例将处理后的原料混合，并加入适量的石灰、石膏等调节剂，搅拌均匀。

播种

（1）菌种选择：选择适应性强、抗逆性好的香菇菌种。

（2）播种时间：夏季播种应选择气温适宜、湿度较低的时段。

（3）播种方法：将菌种均匀撒在培养基表面，覆盖一层细土，并压实。

管理措施

（1）温度控制：香菇越夏栽培期间，应维持气温在22℃~28℃、湿度在60%~70%。

（2）通风换气：加强通风换气，确保空气新鲜，预防病害发生。

（3）水分管理：保持培养基湿润，避免水分过多或过少。

（4）病虫害防治：定期检查，发现病虫害及时进行防治。

收获与保鲜

（1）收获时间：香菇成熟后，应立即采摘。

（2）保鲜方法：对采摘的香菇进行预冷、分级、包装，以延长保鲜期。

DB14/T 2748-2023《香菇越夏栽培技术规程》为香菇种植者提供了科学、实用的栽培技术指导，遵循该规程有助于提高香菇越夏栽培的成功率，为我国香菇产业的高质量发展贡献力量。

在实施该规程的过程中,香菇种植者还需注意以下几点：

1. 加强技术培训,提升种植者的技术水平。
2. 加强病虫害监测与防治,降低损失。
3. 推广先进栽培技术,提高香菇品质。
4. 建立健全产业链,促进香菇产业可持续发展。

DB14/T 2748-2023《香菇越夏栽培技术规程》为香菇种植者提供了有力的技术支持，助力我国香菇产业的繁荣发展，让我们携手共进，为香菇产业的美好未来而努力奋斗！