DB65/T 2120-2005标准指导下的无公害核桃生产技术规程实施保障

遵循DB65/T 2120-2005标准，确保无公害核桃生产技术规程得到有效执行，旨在规范核桃种植过程，提升产品质量，保障消费者健康，促进核桃产业的可持续发展。

随着我国经济的飞速进步和民众生活水平的持续提升，食品安全与健康饮食成为了公众日益关注的焦点，核桃，作为一种富含营养的坚果，深受消费者喜爱，为了保障核桃产品的质量安全，规范核桃生产技术，我国正式出台了DB65/T 2120-2005《无公害食品 核桃生产技术规程》标准，本文将围绕这一标准,深入探讨无公害核桃生产技术规程的实施要点。

DB65/T 2120-2005《无公害食品 核桃生产技术规程》是我国首个专门针对核桃生产的无公害食品标准，自2005年发布实施以来，该标准对无公害核桃生产的产地环境、苗木选择、栽培管理、病虫害防治、采收加工、包装运输以及贮存等各个环节提出了明确的技术要求,旨在从源头上确保核桃产品的质量安全。

产地环境要求

1. 地理位置与气候条件：核桃生长适宜海拔300-2000米的山区，需光照充足、温差适中、雨量适宜。
2. 土壤条件：核桃偏好微酸性土壤，pH值宜在5.5-6.5之间，土壤有机质含量需达到1%以上。
3. 环境质量：产地的大气、土壤、水质等环境质量需符合GB3095《环境空气质量标准》、GB15618《土壤环境质量标准》和GB3838《地表水环境质量标准》。

与苗木要求

1. 苗木选择：选用优质、无病虫害的核桃,确保发芽率和出苗率。
2. 苗木质量：选用生长健壮、无病虫害的苗木，确保苗木的苗高、地径、冠幅等指标符合规定。

栽培管理要求

1. 栽植密度：根据土壤、气候等条件，合理确定栽植密度，一般行距为3-4米，株距为2-3米。
2. 土壤管理：实行深耕松土，增施有机肥，改善土壤结构,提高土壤肥力。
3. 水分管理：根据核桃生长需求，适时灌溉,避免水渍和干旱。
4. 施肥管理：根据核桃生长阶段和土壤肥力，科学施用氮、磷、钾等肥料,确保核桃生长发育所需养分。

病虫害防治要求

1. 农业防治：加强田间管理，清除田间杂草,减少病虫害发生。
2. 物理防治：利用天敌、害虫素等物理方法,降低病虫害发生。
3. 生物防治：选用高效、低毒、低残留的生物农药,控制病虫害。
4. 化学防治：在病虫害发生严重时，合理选用化学农药,确保防治效果。

采收与加工要求

1. 采收时间：核桃成熟期为9-10月，采收时应选择晴天,避免果实损伤。
2. 加工方法：采用机械或人工方式，对核桃进行去壳、分级、包装等加工。

包装、运输和贮存要求

1. 包装：采用符合食品安全要求的包装材料,确保核桃在运输和贮存过程中不受污染。
2. 运输：选择符合卫生要求的运输工具,确保核桃在运输过程中不受损伤。
3. 贮存：在干燥、通风、避光的环境中贮存核桃，避免受潮、霉变。

DB65/T 2120-2005《无公害食品 核桃生产技术规程》为我国无公害核桃生产提供了坚实的技术保障，各级政府部门和企业应严格执行该标准，加强核桃生产管理，提升核桃产品质量，为消费者提供安全、健康的核桃产品。