DB65/T 2767-2007 无公害双孢菇生产技术规程深度解析

《DB65/T 2767-2007 无公害农产品双孢菇生产技术规程详解》详细介绍了无公害双孢菇的生产技术，包括菌种选择、培养基制备、栽培管理、病虫害防治等环节，旨在确保双孢菇生产过程符合无公害标准，保障农产品质量安全。

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平逐步提升，对食品安全和健康的要求亦日益严格，在这样的背景下，无公害农产品作为食品安全的重要防线，受到了前所未有的关注，双孢菇，以其丰富的营养价值和鲜美的口感，在市场上需求旺盛，本文将深入解析《DB65/T 2767-2007 无公害农产品双孢菇生产技术规程》，旨在为我国双孢菇产业的健康发展提供技术支撑。

《DB65/T 2767-2007 无公害农产品双孢菇生产技术规程》概述

该规程是我国首个专门针对双孢菇生产的技术规范,旨在确保双孢菇产品安全、优质、无污染，它全面覆盖了双孢菇生产的各个环节，包括场地选择、原料处理、栽培技术、病虫害防治以及产品包装等。

场地选择

1. 区域选择：应选择符合国家无公害农产品生产标准的区域，远离工业污染源、生活污水排放区及垃圾填埋场等。
2. 土壤条件：土壤pH值宜控制在5.5-6.5之间，有机质含量应不低于1.5%，且具有良好的通气性。
3. 水源要求：水质需符合国家饮用水标准，确保无重金属、农药残留等污染物。

原料处理

1. 原料选择：选用符合国家规定标准的优质双孢菇菌种。
2. 原料消毒：在无菌环境下对菌种进行消毒，以防止杂菌污染。
3. 原料处理：对原料进行预发酵处理，促进有机物的分解，提升营养成分。

栽培技术

1. 菌袋制作：按照规程要求，将菌种与培养料充分混合，装袋、灭菌、冷却。
2. 菌袋接种：在无菌条件下，将菌种接种到菌袋中。
3. 菌袋培养：将接种后的菌袋置于适宜的温度、湿度环境中培养，直至菌丝长满袋体。
4. 出菇管理：菌丝长满袋体后，进行出菇管理，包括调控温度、湿度、光照和通风等。

病虫害防治

1. 生物防治：利用天敌昆虫、微生物等生物资源，控制病虫害的发生。
2. 化学防治：严格按照国家农药使用标准，选用高效、低毒、低残留的农药进行防治。
3. 物理防治：采用遮网、防虫网等物理措施，防止病虫害的侵入。

产品包装

1. 包装材料：选用符合国家标准的食品包装材料，确保产品安全。
2. 包装方式：根据产品特性，采用适宜的包装方式，保证产品新鲜、卫生。
3. 包装标识：在产品包装上标注生产日期、保质期、生产单位等信息。

《DB65/T 2767-2007 无公害农产品双孢菇生产技术规程》为我国双孢菇产业提供了强有力的技术保障，遵循该规程，可以实现双孢菇生产的标准化、规范化，提升产品质量，保障消费者权益，为我国无公害农产品的发展奠定坚实基础。