烟台海参，地理标志瑰宝的DB37/T 1241-2014标准解析

烟台海参，作为中国地理标志产品，以其独特品质闻名，根据DB37/T 1241-2014标准，烟台海参以其生长环境、养殖技术和加工工艺等严格规定，确保了其优良品质，解读此标准，揭示了烟台海参在质量监控、生产流程上的严谨性，为消费者提供健康、高品质的海参产品。

地理标志产品,特指那些在特定地域内，因独特的自然条件和人文背景，孕育出卓越品质、鲜明特色及良好声誉的商品，烟台海参，作为我国地理标志产品的重要组成部分，以其卓越的品质和独特的风味，赢得了广大消费者的青睐，本文将围绕DB37/T 1241-2014这一标准，对烟台海参这一地理标志产品进行深入解读。

烟台海参的地理标志产品背景

烟台,坐落于山东东北部，拥有得天独厚的海洋资源，烟台海参，凭借其得天独厚的生长环境和卓越的品质，被誉为“海中珍品”，烟台海参养殖业源远流长，早在明朝时期就有海参养殖的记载，如今已成为我国海洋产业的重要支柱。

DB37/T 1241-2014标准概述

DB37/T 1241-2014是《地理标志产品 烟台海参》的标准，由山东省质量技术监督局制定，该标准对烟台海参的产地、品种、品质、加工、包装、标识等方面提出了严格的要求，旨在确保烟台海参的品质和声誉得到有效保障。

烟台海参的地理标志产品特点

产地特点：烟台海参主要产于山东省烟台市及其周边海域，这里海域辽阔，水质清澈，为海参的生长提供了优越的自然条件。

品种特点：烟台海参以刺参为主，肉质鲜美，营养价值丰富，富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有很高的药用价值。

品质特点：烟台海参肉质肥厚，口感鲜美，营养价值高，生长周期长，品质优良，独具风味。

加工特点：烟台海参加工工艺精湛，融合传统与现代技术，确保了海参的品质和口感。

烟台海参产业现状

近年来,烟台海参产业取得了长足的发展，烟台市政府高度重视海参产业的发展，加大政策扶持力度，推动产业转型升级，烟台海参产业已形成完整的产业链，涵盖海参养殖、加工、销售、科研等环节。

烟台海参作为我国地理标志产品,以其独特的品质和声誉赢得了消费者的喜爱，DB37/T 1241-2014标准的实施，为烟台海参产业的发展提供了坚实的保障，在政府、企业和消费者的共同努力下，我们有理由相信，烟台海参产业必将迎来更加辉煌的明天。