DB53/T 1165-2023，草果产地初加工规程，助力产业品质与效益双提升

《DB53/T 1165-2023 草果产地初加工规程》是提升草果产业品质与效益的关键举措，旨在规范草果产地初加工流程，确保产品质量，提高草果产业整体竞争力。

随着我国草果产业的迅猛发展,草果作为一种至关重要的药用植物和调味品，其市场需求逐年攀升，为了规范草果的产地初加工，保障草果产品的质量与安全，推动草果产业的持续健康发展，我国最新颁布了DB53/T 1165-2023《草果产地初加工规程》，本文将深入解读该规程，并探讨其对草果产业带来的深远影响。

DB53/T 1165-2023《草果产地初加工规程》是我国首个专门针对草果产地初加工的行业标准，其核心目标是规范草果的采摘、清洗、晾晒、干燥、筛选、包装等各个环节，确保草果产品的品质与安全，该规程的贯彻落实，对于提升草果产业的整体水平具有不可估量的意义。

规程主要内容

1. 采摘：草果采摘应选择果实成熟期，且以晴朗天气为宜，以减少果实污染，采摘过程中，需避免果实受损，确保果实完整。
2. 清洗：采摘后的草果应立即进行清洗，以去除表面泥土和杂质，清洗时，应使用清洁的清水，严禁使用化学物质。
3. 晾晒：清洗后的草果需晾晒，晾晒过程中应避免阳光直射，以防果实晒伤，晾晒时间根据气候条件而定，通常需晾晒3-5天。
4. 干燥：晾晒后的草果应进行干燥处理，干燥过程中需控制温度和湿度，避免果实发霉变质，干燥温度一般控制在40-60℃之间。
5. 筛选：干燥后的草果应进行筛选，去除不合格的果实和杂质，筛选过程中，应使用符合标准的筛选设备，确保筛选效果。
6. 包装：筛选后的草果应进行包装，包装材料应符合食品安全要求，包装过程中，应确保包装袋密封，防止果实受潮。

规程对草果产业的影响

1. 提升草果产品质量：DB53/T 1165-2023《草果产地初加工规程》的实施，有助于提高草果产品的质量和安全，满足消费者对高品质草果的需求。
2. 推动草果产业标准化：该规程的发布，为草果产业的标准化提供了有力依据，有助于推动草果产业的规范化发展。
3. 增强草果产业效益：通过规范产地初加工，提高草果产品的附加值，有助于提升草果产业的整体效益。
4. 提升市场竞争力：符合DB53/T 1165-2023《草果产地初加工规程》的草果产品，在市场上更具竞争力，有助于提高草果产业的品牌形象。

DB53/T 1165-2023《草果产地初加工规程》的发布，对我国草果产业的健康发展具有重要意义，各相关企业和个人应积极学习和遵守该规程，共同推动草果产业的繁荣发展。